看過眾多的真人秀節(jié)目，我詫異于這檔真人秀節(jié)目的嚴謹和高檔次，每集的食材都奢華高檔，松露、深海貝、龍蝦、帝王蟹、頂級牛排........每集的題目五花八門，對每個選手的考察都是全方位的，很難想象36場比賽中，前后涉及到的菜品種類，對這些業(yè)余廚師來說實在太難太難。

     當然最讓我詫異的，還有他們對于食材和品嘗者的尊重，從裝盤、烹飪到選材，幾乎都是一項藝術，這是之前在中式餐飲里我所沒有體會過的。

      關鍵是主題，無論哪一行，只要你做得好，就會獲得極致尊重，節(jié)目傳達的價值觀，讓人肅然起敬。這種感覺好神奇，記得海選里suzy的一席話，她說，作為印度移民的第二代，她的父母們都覺得，他們應該成為建筑師、醫(yī)生、律師、工程師，而不是成為一個cook，言外之意在上一輩的觀念中這只是服務別人的行業(yè)，但是這樣一直表現(xiàn)強勢的姑娘說，但追求我們自己想要的生活，不正是我們來到美國的原因嗎？當時我突然明白，為什么那么多人都有美國夢，因為這意味著，你能追求自己真正喜歡的東西，并且從中獲得尊重。

     PS：我對大結局好失望

早期被淘汰的實在沒啥印象了 我也不說啥了 按照淘汰順序評點

從Max Kramer淘汰開始 我覺得競爭進入非常激烈的一個階段 因為那次的壓力測試最為慘烈 我印象最深

Max Kramer：之前的團隊挑戰(zhàn)賽 棒子女領隊失敗 卻逃避責任 導致Max Kramer和單親媽媽Christine Corley單挑 兩人都很火大 我有點擔心Christine 的怒氣會使她RUIN掉測試 Max的淘汰我是意外 從測試的結果看 他甚至要優(yōu)于Christine一點 而且以往也做出過華麗有創(chuàng)意的菜品。這是個讓人印象深刻的選手 富二代出生的紐約客 從小吃遍高檔餐廳 愛用奢華的食材 為人自負傲慢 但是又有上層階級的從容 按照他自己說的 “能很好地隱藏自己的感情”。我覺得以18歲這樣的年紀能對烹飪理解到這個程度 很不容易 如此以往 會成為一個了不起的大師。至于討厭的個性，我覺得成為大師的人 多少要有點脾氣。比如作為評委的Joe，雖然有些甩盤子吐東西的動作可能是表演，但是不難看出這個意大利男人的刁鉆和苛刻。Max的不可一世的確讓人無法忍受，但是他在被淘汰后說了這么一句話，讓我覺得這個孩子還是很有分寸和氣度的：“Christine是個單親媽媽，相比我而言，她更需要這個獎?！?br>
Jennie Kelley：個性討喜的姑娘 一直比較坦誠 開朗 隨和 所以就沒啥印象。在復制菜品環(huán)節(jié)被淘汰，對不起我已經忘了這個人了。。。。。

Esther Kang：尼瑪太惡心這棒子女，長得丑我就不攻擊了。每每看到她做菜時皺了個眉嘴巴扭曲成@#&*（的表情 我就……口音腔調我也不喜歡，凡事愛狡辯，也不乏東方人愛示弱的特點。大概第一印象不好從最開始的選拔就有了，居然因為一道普通的石鍋拌飯入選了，我勒個去，個人覺得石鍋拌飯不好吃而且沒難度，只是說對于西方人來說比較特別而已。然后此人之后的表現(xiàn)么，出了作過一道比較好的甜點以外就是團隊賽揉了三次面然后拖垮了整個隊，另外就是一次作為隊長問心有愧的躲起來讓隊員面臨淘汰，真不愧是亞裔的好榜樣。。。。。最后那個蛋糕 holy shit！另外讓我不舒服的是她從第一場開始就強調自己為這個比賽犧牲了好多，大律師啊傷不起，你說哪個選手不是抱著最大的勇氣和熱情來比賽來追求夢想，就尼瑪最傷不起。所以我覺得這人淘汰晚了。

Erryn：從來沒給過鏡頭的黑人胖子，我真的很意外這么沒存在感的人居然還能留到這么后面。。。。最后很有尊嚴地自己退出了。這場的比賽是做催情菜，傻大姐Jennifer命硬地一定要參加本可以免試的淘汰賽結果跌入BOTTOM3?？傊肿拥乃骄吞蕴慕Y果看，也就是100強。

Giuseppe：啊啊啊溫柔的意大利大叔，性格最好 最寬厚 最有人緣的大理石賣家=。=我一直很喜歡的選手 可惜不是太出挑，原因可能由于他太堅信于他的意大利美食傳統(tǒng)。做小點心可能還安全，但是在那次團隊挑戰(zhàn)賽上的主菜中他保守又愚蠢地選擇了意面 意外又不意外地敗給了鱈魚。這就透下了他淘汰的陰影。順便吐槽，Gordon老媽也太挑剔了吧，從來不笑，這個不喜歡那個不喜歡基本就不想吃東西的樣子=。=之后的壓力測試杯具連連，要求做一個Eggs Benedict。Giuseppe的蛋滑到盤子上，根本沒煮熟，南美大媽Alejandra的蛋煮過頭，吃起來像高爾夫球，Derrick的醬沒來得及撒上去慘不忍睹。但是在高級別的比賽上，端出來生的菜是評委最無法忍受的，最最基本的技術問題。所以另外兩位真的太幸運了。

Alejandra：楚楚可憐的建筑師大媽，南美移民，09年才建筑學畢業(yè)，今年就失業(yè)了，吾輩千萬不要去米國啊。。。大媽燒得一手好菜，為人也頗為敦厚，沒啥怨言，是團隊賽大家都愛的選手。當過幾次TOP，卻也經常有低級錯誤。最后居然輸在里脊肉上，蒼天啊，別人分到的是豬臉肉啊五花肉啊小肋排啊大哥！?。?！里脊肉居然都沒熟?。。。?！太坑爹了吧。。。。。。。Adrien希望依靠策略淘汰高手的計劃完全失敗了。Suzy和Jennifer 的菜已經讓評委氣爆了，但是Alejandra拿到的是最簡單的肉，居然犯低級錯誤自然OUT了。

Christine：彪悍姐一枚。粗口最多，最感情用事，但是燒烤什么的很有一手。能背負巨大壓力戰(zhàn)勝對手的單親虎媽，幾次我感覺她都要用刀砍人了。Christine算是天然型的選手，沒有太多對烹飪的鉆研和想法，很多時候憑感覺做菜，菜品比較簡單不華麗，非學院派的高手。在淘汰之前的那場團隊賽里帶領隊員打敗Christian，但是壓力測試里一個人都沒走，真尼瑪虧啊。。。。這里說下那個壓力測試里要做的soufflé，我吃過，非常神奇的甜點，非常有愛。我以為做做挺簡單的，沒想到這么難=。=這里Christian又自負得要命，早早奉上自己的面團，居然成功了。Christine輸在了童年食品Tomato Soup with Grilled Cheese里，將兩種不搭嘎的干酪混在一起，湯也做的糟糕，OUT。其實有點上次沒淘汰人而犧牲的感覺，同時淘汰了Derrick。

Derrick Prince：外形夸張內心靦腆的網站設計師，其實100進18選拔的時候我還挺看好這人的，后來發(fā)現(xiàn)他在烹飪方面比較笨拙，一直不是太突出，但是為人還算謙和，不難弄，經?？雌饋泶舸舻?。一直表現(xiàn)平平，甚至到最后淘汰前，他依然認為自己的菜蠻好的，所以屬于對烹飪沒有太多深入研究的。

Tracy:意大利的阿姨，一直表現(xiàn)穩(wěn)定，有極高的裝盤才能，不愧是藝術天堂意呆利的好兒女。看了MC我覺得性格真的很重要，Tracy屬于能平衡好的選手，但是出色表現(xiàn)較少，烹飪的技能不夠全面，最后剖魚死。

Ben：此人是來搞笑的，對所有選手都很友善，很客觀幽默的樂天派。E17在有巨大優(yōu)勢的情況下淘汰。廚藝發(fā)揮不穩(wěn)定，歸根結底還是技藝遜人一籌，所以在復制菜品時，盡管我覺得Adrien比他要差，但是評委還是惜才沒淘汰卷毛。Ben偶爾能有好運，軟肋較多。在其個人博客里為Christian伸冤=。=

Suzy：印度神經工程師。我不太喜歡的一個選手，話實在太多了。最開始和MAX干架，后來基本上大家都不喜歡她。自認為很厲害的印度大媽，還經常秀可愛。Suzy 也是很自信的人，經常喜歡在菜里放亂七八糟的香料以示創(chuàng)意，評委指出很冒險了別那么干，她都不聽?；蛘甙巡烁愕煤軓碗s，一上來就三吃、二吃。奇怪的是她不是那么討厭Christian，反而對其有幾分敬意，在4強的團隊賽上自作主張地選擇了感恩節(jié)題材做了鴨子，醬做爆了，輸給了很保守沒新意的Adrien和Jennifer做的蝦子（我了個去 蝦沒弄干凈，醬做得很稀且寡然無味，居然還能贏）。這里我覺得有貓膩，鴨子只是醬沒做好，Joe一定要挑出Suzy和Christian合作不好互相為敵，其實沒有那么嚴重。于是和Christian單挑做檸檬蛋白派（Lemon Meringue Pie，那東西看起來好好吃！?。。?，太明顯是Suzy的強項了，Christian從來沒有做過。結果因為Christian的賣相好就贏了，其實這里我覺得出這個題目就是想給印度姐下套，一旦不完美，就會因為你一直以甜點取勝做爆了就不能原諒。

Christian：眾矢之的的迷途奶爸，雖然他的個性壞到家，但從海選時他端上了那道海鮮雜燴開始起我認定他就是冠軍。撇去個性不說，Christian對自己的菜不僅自信，還有很高的要求。面對所有選手的敵意和敬畏，他依然表現(xiàn)得很穩(wěn)健，從來沒有失手過。但是在比賽后期頹勢慢慢顯現(xiàn)，Christian在退步，真正的自信也慢慢喪失。最后淘汰的那次，沒有面粉的他張皇失措，燒出的菜品也不夠精致，但是我覺得那場比賽他的表現(xiàn)應該和Jennifer（面是生的，沒味道）差不多，但是裝盤太差，根本不是三強水準，遂淘汰。失敗的很大原因是他已經多次得罪評委，路不會走長。

Adrien：奪冠熱門的小伙子，比賽開始沒覺得厲害，后來越來越吊了，是個很有策略的烹飪高手，不是很張揚，人人都說他是腹黑卷毛。團隊賽中曾經掉了一次毛到菜里=。=Adrien三次神秘盒冠軍，也無數(shù)次墊底險些淘汰，估計此人味覺有些問題，但是后期裝盤技術高超，菜品也充滿創(chuàng)意。在最后的淘汰賽中，走了創(chuàng)意路線，制作了不那么常規(guī)的菜品并且甜品失手，遂淘汰。這場比賽里，我覺得Jennifer的菜算比較中規(guī)中矩（個人覺得鵪鶉挺好燒的，而Adrien的主菜十分復雜），但是整體感比較好，搭配也合理。Adrien的這個設計思路比較不討巧。

Jennifer：美國金發(fā)傻大姐，三次神秘盒子的冠軍，典型的美國人。我怎么也沒想到她能到決賽而且還拿冠軍，有幾次墊底還被JOE甩過盤子，一受到批評就哭，也實在看不出她的菜有啥高超之處。和Christian一直互不買賬。但是無數(shù)次墊底PK的經歷讓Jennifer有了很強的堅韌和大膽，盡管如此我覺得論烹飪水平她是不夠奪冠的，除非MC打算走勵志路線，那么我肯定不會繼續(xù)看了。貼吧有位網友說的很準確“一個節(jié)目3個評委是男的，只會選個中流的女選手當冠軍”，這大概就是這破B節(jié)目的初衷。


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關于選手之間的恩怨 其實。。。。只是電視臺自己弄出來的 場外都蠻友好的。你們不覺得在攝像機前面比劃著一個5歲孩童的手勢嘴上傻逼兮兮地說著“我一定會打敗你！”很2么？！



http://imgsrc.baidu.com/forum/pic/item/7473f9ac034b2420f31fe7a9.jpg

有限的時間，有限的材料~但是構想無極限 = =為了吃，滿足自己與對方的需要~無論是形色味上的美感都能給心靈帶來愉悅，每次一看完，甚至說是看的當中就能感受到那種滾滾而來的味道。。話不多說~自己去體會，非常好！?。⊥瑫r你不由得會去由衷佩服那些選手~不像達人秀~這才是真才實干~養(yǎng)活自己的硬本事！

首先要吐槽的，還是貫穿全篇的悲慘世界，中斷學業(yè)啦，單親媽媽啦，不當律師啦，失業(yè)的建筑師啦，眼淚不要太多。真討厭這種選秀節(jié)目的同情牌作風。當然也有比較淡定的選手，即所謂的高傲系列，Max和Christian，明顯不討評為喜歡的倆人，但是作為觀眾還是要說，很欣賞！最起碼不是所有人都唧唧歪歪。Max淘汰的比較早，是和Christine壓力比賽時。很可惜，當時看評委的點評感覺他是優(yōu)于一直消音的Christine的。不過傲氣孩子總是被評為滅?？上Я饲懊姹憩F(xiàn)一直不錯的Max。Christine，像個氣球，隨時會爆的感覺。不記得什么時候淘汰的了。Christian還是很有才華的，很自信，但是明顯評委不喜歡他的自信。最后是沒進決賽，很可惜。還有熱情樂天派Ben，性格真好哈。不過最后有點發(fā)揮失常。Adrien和Jennifer，決賽二人組，Adrien后面表現(xiàn)不錯，Jennifer發(fā)揮要不要這么跌宕起伏。這種不穩(wěn)定的發(fā)揮還能拿冠軍，真是說評委好審美。。還有最討厭的兩個選手，靠石鍋拌飯拿圍裙的棒子女和印度女Suzy，早走不送。兩季看完已經對第三季不抱希望了。。。

看到他止步3強
我真的很失望
我知道Jenifer肯定會進
但也相信christian一定也會進2強
想不到他會輸給A

TMD又一次是女的贏
太TMD不爽了

看christian比賽實在太膽戰(zhàn)心驚了
每一部都可能會死
看他一路過關斬將真的那個爽啊
忐忑不安的心情
強烈的代入感

他傲慢
他自信
他囂張
可是他的確很有天分

他的確惹惱了不少人
但我覺得不討厭
max和他一個德性
我也不覺得他討厭
我覺得評審對囂張的男生很不公平
其實個性壞也沒什么
技術ok就好

suzy很討厭
很吵
christine很情緒化
ben很謙虛
其他人都不怎么出色

學會了很多做菜的知識
值得

    看完Master Chef第二季11集時思緒萬千，但真到下筆時剛才那些腦中掠過的豪言壯語卻都頃刻間消失掉了。
   Cooking is my whole life.
    這是一句節(jié)目中從頭到尾說爛了的話。
   But I know that they mean it. Really.
    盡管這一切只是一場秀，但參賽者那些真摯的感情絕不是逢場作戲……
    無論是被稱贊后的喜悅，還是淘汰賽中位置岌岌可危時的緊張，抑或神秘盒打開后躍躍欲試的興奮，還是烹飪過程中對重大失誤的惱怒——一切情緒的源頭都指向他們對烹飪深深的熱愛，那是他們的夢想，他們的生命。

    我們究竟離夢想有多遠？
    我們當中有多少人哪怕認真考慮過這個問題……
    我只知道自己在還不清楚自己的夢想之前就放棄了。
    想來可笑，但的確屬實。

    他們當中卻沒有一個因為被奚落，甚或被淘汰就要放棄的。沒有一個。
    我注意到許多選手被淘汰前裁判們，尤其是Ramsy總要囑咐一句“不要放棄烹飪?！钡吹眉瘮?shù)多了，漸漸覺得這話在實質功能上顯得很多余，因為所有人都毫不猶豫地，堅定地回答“不會?！闭嬲叩竭@一步了，想必這些也都是熱愛烹飪到極致的人們，而這小小的否定卻更加肯定了他們未來所要繼續(xù)走下去的道路。

    我對很多人說過我后悔學了英語專業(yè)，because that’s simply not my passion. 然后我告訴別人如果當年選擇去學畫也許人生會很不一樣。我說這些話的時候確實也是這樣想的。
    但當我看了這個節(jié)目之后我的世界觀有些動搖。這些人真的是來自各行各業(yè)，用句地道的英文表達便是all walks of life.從律師到神經科學家，從漁民到農民，從搖滾歌手到模特。所有的人都沒在新東方學過廚子??！可他們對烹飪的知識，技巧以及感覺都幾乎不遜于專業(yè)廚師。Ben Starr說他從十歲起便開始做蛋糕，為參加比賽而辭職的Esther在淘汰后說她回去后絕不會simply be a lawyer，而Max那個富二代小孩并不是只會去昂貴的餐館享受，而是回家后認真鉆研回味品嘗過的每一道美食……

    這樣的熱情你比得了么？
    所以說他們能站在這個節(jié)目的舞臺上為”Master Chef”的稱號競技就已經站在了自己的夢想面前，盡管人人都渴望最后的勝利，但從某種程度上講，結果對他們而言已經是無所謂的事情了。

    你距離你的夢想有多遠呢？
    
    觸手可及？還是幾公分？幾公里？幾光年？