在b站搜羅美食紀(jì)錄片。忘了補(bǔ)看過的標(biāo)記了。美食就已經(jīng)十分誘人，經(jīng)營(yíng)美食店鋪的那些家族勤勤懇懇兢兢業(yè)業(yè)、把對(duì)美食的熱愛化為工作的動(dòng)力的生活態(tài)度也讓人敬佩?？上П舅勒琅f只能云旅游云吃飯。

看了一集講甜點(diǎn)的，依舊是輕松活潑的調(diào)子。對(duì)于新加坡式的本地甜點(diǎn)小食有興趣嘗試，不過里邊的店家頂多只是傳統(tǒng)老師傅，說“世家”是有點(diǎn)言過其實(shí)的虛榮了。聽主播與店家相對(duì)淺顯的介紹，大概就明白為什么新加坡本土還產(chǎn)生不了米其林三星。

南洋風(fēng)味

歐亞料理就是葡萄牙菜嗎？永遠(yuǎn)難忘在牛車水小販中心吃到的驚艷橙皮紅豆沙和干癟白切雞…除了辣椒蟹和肉骨茶，似乎很難再舉出什么知名的本地料理，作為美食薈萃之都，馬來西亞、泰國(guó)、越南、南北印度、中華、娘惹，甚至臭名昭著的炸魚薯?xiàng)l都能占據(jù)一席之地。但從性價(jià)比的角度而言，同為亞洲大熔爐城市的香港才是最佳選擇。

世界各地的料理 新加坡可以的

好幾年沒去新加坡了, 非常想念小販中心和各種美食。

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好工整好喜歡！

款把金斛勸，誰是當(dāng)筵最有情

看起來不太精致的料理，感覺新加坡的美食還談不上文化，因?yàn)闆]有尋味系列那種脈絡(luò)感，更像是移民帶來的融合大雜燴，不過都是傳承了幾十年的家族老店，同時(shí)還記錄了經(jīng)營(yíng)歷史，值得一看。去旅游的話可以跟著這部片子找店吃，希望疫情盡快結(jié)束，想去新加坡逛吃逛吃～

新加坡包羅萬象的美食讓我向往，歷史與傳承，手藝和故事，多一分煽情少一分又平淡可謂是平衡的剛剛好。其中很多家族的團(tuán)結(jié)和年輕一代的責(zé)任感看完很觸動(dòng)，人類文明就是這樣守護(hù)下來的。

新加坡的美食 很大一部分是承載著下南洋歷史… 后悔當(dāng)年頻繁去新加坡出差時(shí)并不了解當(dāng)?shù)孛朗?永遠(yuǎn)只吃白胡椒螃蟹（當(dāng)時(shí)覺得肉骨茶不如香港的好吃

下飯。新加坡真是一個(gè)整個(gè)亞洲文化大雜燴的地方啊，從飲食方面就能看出。

這個(gè)蠻好的，對(duì)坡了解多了很多，原來還有很多印度人，咖喱之類。而且每個(gè)基本都是家庭傳承，挺好的。

概覽or速覽

除了印度菜，娘惹菜歐亞菜福建菜馬來菜泰國(guó)菜都太???了，因?yàn)榭蛇x擇的香料實(shí)在太多，每家都有秘而不宣的祖?zhèn)髋淞?，哈哈哈哈哈有點(diǎn)認(rèn)真又有點(diǎn)可愛。

我的媽耶拍得可太好吃了！新加坡美食適我的胃！很包容，很傳承，匠人、人文精神有看到！

想去嘗一嘗

拍得還行，但總覺得新加坡美食就是個(gè)偽命題，根本就是大雜燴啊。一會(huì)兒中國(guó)的一會(huì)兒印度的。不過這片子就是個(gè)媒體版大眾點(diǎn)評(píng)，完全可以根據(jù)每集的推薦去找店去吃。還有新加坡人的英文發(fā)音啊。。。真是一言難盡。

這個(gè)紀(jì)錄片真是蠻好看的。做食物幾十年代代傳承，匠人匠心。同時(shí)也有亞洲文化的一種根基。