這部電視劇正好處于歷史交界的時期。我看的是后來的版本，也就是東方衛(wèi)視的版本。里面刪減的4集的內容只有26集。

比如很經典的。山西有礦的煤老板女兒。為了自己的自由。借網戀的名義騙大嘴的兒子結婚。這個情節(jié)被刪除了。26集版本有很多地方的刪減，使得劇情過度不自然。但是大體劇情還是能看完。一些名場面通過看短視頻還是補完了。

拋開這些而言，本片依然還是一部可以下飯的電視。

而且我認為編劇起碼對廚師行業(yè)是了解的。這與上面有一個評論（認為里面的一些表現不符合安全的行業(yè)標準。）是不一樣的。從一個小細節(jié)可以看出來。李同有一集和寶哥一起吃飯，說到了“勤行”兩個字。這個詞是過去舊社會。對廚師行業(yè)的叫法，年輕一輩的人如果不看舊文學，大概已經不了解了。廚師行業(yè)在過去都是不大受人尊重的。盡管如此，其中依然充滿了各種社會關系網。不拜“碼頭”，你在一個地方的廚師界就做不下去。

但是隨著人們生活水準的提高和社會的進步。做廚師也變成了一項受人尊重的職業(yè)。高級廚師更是令人向往的。所以今天的人不了解也是正常的。

主角寶哥是小沈陽飾演的出獄的廚子。本片里面有三位重要大廚，寶哥，李彤，徐冰。后兩者都是由學院派教導出來的，他們做事的風格充滿了一些刻板，而寶哥則是江湖派，是通過自己人生體驗，和努力進取，學來的廚藝。學院派和江湖派。本身是兩種不同的做菜風格。本篇主張的是江湖派和學院派的調和。女二素素，本身是廚師的女兒，憑借自己的努力，希望和徐冰等人學習，成為一等一的好廚師。而學院派的這些人卻認為在短時間內是不可能的。女二憑借自己的努力。同時在寶哥的關懷下，將三位大廚的知識都融合在一起。形成了獨特的風格。學院派和江湖派的調和其實是一個隱喻。是兩種人的互補。本片是掛著廚師旗號的情感劇。靈活變通的寶哥。女強人的徐冰。這兩種性格之間的互補。而兩個人又正好是劇中“最單純”的兩個人。

劇中有一個情節(jié)。廚房丟失了很多東西。兩人互相指責對方。使對方手下的人偷拿。于是兩人交換檢查手下的柜子，結果一整個廚房都是“小偷小摸?！敝挥行愿褡顔渭兊膬烧?，兩袖清風。不偷拿一針一線。從這個開始。兩人開始注意到對方的性格。（這里是全篇的第1條線。感情線）

兩者的情感營造，其實對我來說有一些又臭又長，因為我不大擅長觀察這種情感部分，甚至不知道有任何意義。以上是全篇進入第二階段的劇情。全篇最有意思的部分。應該是開頭寶哥。剛剛從監(jiān)獄出來。想要找一份工作。結果被徐冰拒絕。于是到對面即將倒閉的金砂餐廳，一人撐起天下。和徐冰打擂臺的部分。雙方明爭暗斗。既有臺上人之間的過招。又有臺底下的見不得光的損招?？墒?。努力終究敵不過資本。金砂餐廳最終還是倒閉。（這是第2條線比拼線。）

第3條線則是。夢想成為頂級廚師的女二號素素的個人奮斗之路，26集版本中。涉及素素的部分其實可以單獨寫成一個番外。這部片其實可以剪成兩部電視劇來看。素素的演員的笑容很好看。 為了學到真知識，忍氣吞聲，不屈不撓的精神讓人敬佩。在求學之路中，找到了自己人生的追求方向，也找到了自己愛的人。事業(yè)與愛情的雙豐收。是最勵志的一部分。比寶哥的那部分更有意義。

而第4條線則是寶哥個人的路線。寶哥的老婆培養(yǎng)拜金的小孩。教小孩說爸爸不是廚師而是去非洲考察的科學家。結果死在了非洲。這一部分比較現實。

拋開這些人，全篇其實沒有什么真實故事。也沒有太多說教。最多的說教就是做菜要用心。原諒我想到的是唐牛才是食神。

再有的專業(yè)什么鏡頭啊，對白啊，我就不知道該怎么評價了?？傊幸?guī)中矩。