這部電視劇正好處于歷史交界的時(shí)期。我看的是后來(lái)的版本，也就是東方衛(wèi)視的版本。里面刪減的4集的內(nèi)容只有26集。

比如很經(jīng)典的。山西有礦的煤老板女兒。為了自己的自由。借網(wǎng)戀的名義騙大嘴的兒子結(jié)婚。這個(gè)情節(jié)被刪除了。26集版本有很多地方的刪減，使得劇情過(guò)度不自然。但是大體劇情還是能看完。一些名場(chǎng)面通過(guò)看短視頻還是補(bǔ)完了。

拋開(kāi)這些而言，本片依然還是一部可以下飯的電視。

而且我認(rèn)為編劇起碼對(duì)廚師行業(yè)是了解的。這與上面有一個(gè)評(píng)論（認(rèn)為里面的一些表現(xiàn)不符合安全的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。）是不一樣的。從一個(gè)小細(xì)節(jié)可以看出來(lái)。李同有一集和寶哥一起吃飯，說(shuō)到了“勤行”兩個(gè)字。這個(gè)詞是過(guò)去舊社會(huì)。對(duì)廚師行業(yè)的叫法，年輕一輩的人如果不看舊文學(xué)，大概已經(jīng)不了解了。廚師行業(yè)在過(guò)去都是不大受人尊重的。盡管如此，其中依然充滿了各種社會(huì)關(guān)系網(wǎng)。不拜“碼頭”，你在一個(gè)地方的廚師界就做不下去。

但是隨著人們生活水準(zhǔn)的提高和社會(huì)的進(jìn)步。做廚師也變成了一項(xiàng)受人尊重的職業(yè)。高級(jí)廚師更是令人向往的。所以今天的人不了解也是正常的。

主角寶哥是小沈陽(yáng)飾演的出獄的廚子。本片里面有三位重要大廚，寶哥，李彤，徐冰。后兩者都是由學(xué)院派教導(dǎo)出來(lái)的，他們做事的風(fēng)格充滿了一些刻板，而寶哥則是江湖派，是通過(guò)自己人生體驗(yàn)，和努力進(jìn)取，學(xué)來(lái)的廚藝。學(xué)院派和江湖派。本身是兩種不同的做菜風(fēng)格。本篇主張的是江湖派和學(xué)院派的調(diào)和。女二素素，本身是廚師的女兒，憑借自己的努力，希望和徐冰等人學(xué)習(xí)，成為一等一的好廚師。而學(xué)院派的這些人卻認(rèn)為在短時(shí)間內(nèi)是不可能的。女二憑借自己的努力。同時(shí)在寶哥的關(guān)懷下，將三位大廚的知識(shí)都融合在一起。形成了獨(dú)特的風(fēng)格。學(xué)院派和江湖派的調(diào)和其實(shí)是一個(gè)隱喻。是兩種人的互補(bǔ)。本片是掛著廚師旗號(hào)的情感劇。靈活變通的寶哥。女強(qiáng)人的徐冰。這兩種性格之間的互補(bǔ)。而兩個(gè)人又正好是劇中“最單純”的兩個(gè)人。

劇中有一個(gè)情節(jié)。廚房丟失了很多東西。兩人互相指責(zé)對(duì)方。使對(duì)方手下的人偷拿。于是兩人交換檢查手下的柜子，結(jié)果一整個(gè)廚房都是“小偷小摸?！敝挥行愿褡顔渭兊膬烧撸瑑尚淝屣L(fēng)。不偷拿一針一線。從這個(gè)開(kāi)始。兩人開(kāi)始注意到對(duì)方的性格。（這里是全篇的第1條線。感情線）

兩者的情感營(yíng)造，其實(shí)對(duì)我來(lái)說(shuō)有一些又臭又長(zhǎng)，因?yàn)槲也淮笊瞄L(zhǎng)觀察這種情感部分，甚至不知道有任何意義。以上是全篇進(jìn)入第二階段的劇情。全篇最有意思的部分。應(yīng)該是開(kāi)頭寶哥。剛剛從監(jiān)獄出來(lái)。想要找一份工作。結(jié)果被徐冰拒絕。于是到對(duì)面即將倒閉的金砂餐廳，一人撐起天下。和徐冰打擂臺(tái)的部分。雙方明爭(zhēng)暗斗。既有臺(tái)上人之間的過(guò)招。又有臺(tái)底下的見(jiàn)不得光的損招。可是。努力終究敵不過(guò)資本。金砂餐廳最終還是倒閉。（這是第2條線比拼線。）

第3條線則是。夢(mèng)想成為頂級(jí)廚師的女二號(hào)素素的個(gè)人奮斗之路，26集版本中。涉及素素的部分其實(shí)可以單獨(dú)寫成一個(gè)番外。這部片其實(shí)可以剪成兩部電視劇來(lái)看。素素的演員的笑容很好看。 為了學(xué)到真知識(shí)，忍氣吞聲，不屈不撓的精神讓人敬佩。在求學(xué)之路中，找到了自己人生的追求方向，也找到了自己愛(ài)的人。事業(yè)與愛(ài)情的雙豐收。是最勵(lì)志的一部分。比寶哥的那部分更有意義。

而第4條線則是寶哥個(gè)人的路線。寶哥的老婆培養(yǎng)拜金的小孩。教小孩說(shuō)爸爸不是廚師而是去非洲考察的科學(xué)家。結(jié)果死在了非洲。這一部分比較現(xiàn)實(shí)。

拋開(kāi)這些人，全篇其實(shí)沒(méi)有什么真實(shí)故事。也沒(méi)有太多說(shuō)教。最多的說(shuō)教就是做菜要用心。原諒我想到的是唐牛才是食神。

再有的專業(yè)什么鏡頭啊，對(duì)白啊，我就不知道該怎么評(píng)價(jià)了。總之中規(guī)中矩。