繪畫作為片頭真的好美，以仙鶴開幕，山水、算盤、印章、老手表等等，這每一個物件背后都是一代傳承。將幾百年前的老行當?shù)浇话倌甑睦献痔栨告傅纴怼鞒行枰吕辖犹?，所以，片里也采訪了很多年輕一代。他們的工作狀態(tài)跟主流一波的年輕人好像完全不在一個維度。在現(xiàn)在這樣一個快節(jié)奏的社會里，我們都在講究時效，講究流量，而講究這些的我們也變得越加浮躁。通過紀錄片看到居然還有這樣一群年輕人，愿意耗時三年去做好一張宣紙，閉門潛心打磨一塊墨錠，數(shù)十年如一日去重復(fù)安裝那一根羅盤的針……這已經(jīng)不僅僅是熱愛所能夠驅(qū)使的了，更多的還是一份責任。

誰說年輕人不懂責任，可以看看他們。和生活在快節(jié)奏城市里的我們截然相反，他們大多隱居在慢生活的鄉(xiāng)鎮(zhèn)上。當我們都在追趕著向上沖，想要出人頭地，想要被人看見，而他們卻在不急不躁地向下沉，沉浸在那重復(fù)的工藝之中，“死板”地堅守著那自祖上流傳下來的規(guī)矩。

紅星造紙廠里，有人撈紙就撈了一輩子，一輩子都在不斷地精進撈紙的技術(shù)。紙漿多了紙就厚重了，紙漿少了紙就輕薄了，要做到紙漿均勻不輕不重才是上等的宣紙。人不是機器，但數(shù)十年如一日的練習卻可以練就出如機器一般精密的功力。好的工藝是時間的沉淀，也經(jīng)得起時間的考驗。傳統(tǒng)的工藝枯燥嗎？肯定是枯燥的。在與物做伴的歲月里，需要沉得住心，耐得住性子，還能受得住孤獨，管它外面花花世界如何，我只有手中的一物一工具，這便是真正的匠人。

與傳統(tǒng)的紀錄片不太一樣，《神奇的老字號》里面的旁白解說非常有趣。渾厚的男音里時不時夾雜著一些流行詞匯，聽得出來，旁白大哥是一個網(wǎng)感十足的碎嘴子啊，他居然一本正經(jīng)地吐槽墨錠師傅立的flag太多要打臉，開涮折紙藝人秦坤頂著張飛的造型玩繡花的技術(shù)也太好笑了吧。請問旁白大哥是如何做到一面一本正經(jīng)一面還這么皮的哈哈？紀錄片居然可以這樣玩，這才是我們年輕人喜歡看的紀錄片嘛，不一定要說教，不一定要故作深沉，但氛圍必須搞起來！

第一次看紀錄片也能看得哈哈大笑，看得熱血沸騰。社會的壓力把很多年輕人逼成了斜杠青年，逼成了996的社畜，當所有人都在比拼房子、車子的時候，《神奇的老字號》卻讓我看見了生活的另外一種可能。原來，我們也可以不用那么著急那么趕；原來，當老行當注入了新血液也可以變得有意思起來；原來，終其一生只專注做好一件事情可以這么酷！

不知道90后手藝人秦坤在觀遍文房四寶之后有沒有尋到更多中式靈感。他的西方形象的折紙真的非常酷炫，但我們中國的傳統(tǒng)文化之美也一點不會遜色。作為一位國風愛好者，很是期待這位張飛型選手的國風折紙，一定也超級美，成品出來了麻煩網(wǎng)友踢我一下，我愿意為文化價值買單，如果我買得起的話??

愿我們也能如那些年輕的匠人一般，所做之事皆因熱愛，只有熱愛方可抵歲月漫長……

中國古代有各式各樣的鎧甲，從鎖子甲到山文甲，不一而足。在冷兵器時代，鎧甲不僅僅能在實戰(zhàn)中保護一名武士，同樣能讓穿上它的人英姿颯爽。鎧甲的工藝流程非常復(fù)雜，畢竟要在“實用性”和“防護性”上尋求平衡：既不能太重，又要保證防御效果。周佳偉是一名年輕的鎧甲設(shè)計師，也是紀錄片《神奇的老字號》里的第一個受訪對象。這一度讓我懷疑是不是點錯了頻道，你能想象在一個介紹百年老字號的電視節(jié)目里，首先露面的是個制作鎧甲的家伙嗎，更何況還是一個00后？

00后鎧甲設(shè)計師周佳偉

帶著這樣的疑惑繼續(xù)觀看，才明白這一切都是導(dǎo)演故意設(shè)下的局。節(jié)目確確實實是介紹老字號的，但它的呈現(xiàn)方式非常有意思。簡單的說，幾乎所有出場的老字號，都沒有“倚老賣老”，而選擇“新老結(jié)合”的方式。前兩集都在講浙商，涉及到文玩、飾品、餐飲、醫(yī)藥等領(lǐng)域。但像印章、茶葉、絲綢、中藥等行業(yè)，就人們的刻板印象來說，似乎是最不歡迎年輕人的?；蛘邞?yīng)該倒過來說，最不受年輕人歡迎的。然而，主創(chuàng)團隊偏偏不信這個邪，哪塊骨頭最硬，就從哪塊啃。

于是我們看到，00后鎧甲設(shè)計師周佳偉和做篆刻印章的西泠印社搞在了一起，御牌龍井的創(chuàng)始人大叔和推崇冷萃茶的女主理人研究用互聯(lián)網(wǎng)銷售茶葉，絲綢老品牌喜得寶要和新銳設(shè)計師的潮流畫跨界合作，而中國老字號朱府銅藝的設(shè)計團隊則是一群熱愛古建的年輕人……能上這個紀錄片的牌子，個個都是一百多年歷史的老字號，不是網(wǎng)上扒幾個段子再買點熱搜就出來忽悠人的新品牌。而他們的掌舵者，也都是見過世面的商界大佬，然而這些人卻敢于放手去信任有才華的年輕人，展現(xiàn)出超乎尋常的眼光和氣魄。從這個角度講，這些品牌能挺過100多年的風風雨雨，也絕非偶然。

90后畫家和百年品牌喜得寶的跨界

而這些年輕人“回報”老字號的，除了創(chuàng)造力和熱情，還有對他們一百多年傳承下來的氣質(zhì)的尊重和認可。說得直白一點，可以理解為一種“匠心”的延續(xù)。比如胡慶余堂年輕的90后學(xué)徒，仍會遵循他們第一代創(chuàng)始人胡雪巖立下的戒律，而他的師父會把上一代師父傳下來的“做事要對得起人家”的訓(xùn)導(dǎo)繼續(xù)傳下去。知味觀的韓師傅，每天要蒸2000個小籠包，凌晨四點的杭州，她已經(jīng)連續(xù)見了20多年……這些老字號靈活變通的前提，首先要學(xué)會堅守。而每一個初來乍到的新鮮血液，則首先要學(xué)會融入。

胡慶余堂至今仍遵守創(chuàng)始人胡雪巖立下的戒律

這些年來提到匠心二字，我們總是會想起鄰國日本。在京都這樣的城市，當?shù)厝硕疾缓靡馑即祰u自己的店鋪歷史，因為遍地都是百年老店，甚至還有一些千年老店。但如果考慮到近100多年來中國所經(jīng)歷的戰(zhàn)亂和動蕩，仍會讓人倍加珍惜這些來之不易的百年老字號。我們也能欣慰地看到，小時候在語文課本上學(xué)過的《孔乙己》和“咸亨酒店”，如今仍然在魯鎮(zhèn)迎接四方賓客。所有的裝飾和擺設(shè)均沿襲了100多年前的樣子，甚至就連“孔乙己欠十九錢”的粉板也是如此。劇中有一位可愛的老人，沒事就過來喝兩碗黃酒，再要一碟茴香豆，活脫脫的孔乙己再現(xiàn)。這樣的百年老店，早已不單單是一種“匠心”的傳承了，它甚至把文學(xué)、歷史和現(xiàn)實三者合為一體了。這或許是一家百年老店的最高境界：它可以帶給中國人歡笑，更能讓中國人自省。

一如1904年的西泠印社，是由四個二三十歲的年輕人創(chuàng)立的那樣。再老字號的企業(yè)，也有剛剛成立的那一天。歸根結(jié)底，沒有永遠的老字號，也沒有永遠的年輕人。萬事萬物都在不斷發(fā)生演變，只有順應(yīng)潮流才能活得瀟灑自如。毫無疑問，這是一部充滿誠意的紀錄片，它讓我看到百年老字號的傳承和開放，更讓我看到無數(shù)新奇有趣的年輕人。他們并不在意未來究竟會如何，他們只想帶著這份熱愛過好每一天。這是年輕人的熱血，這也是百年老字號的熱血。

看到名字——《神奇的老字號》，就讓我想要揭開這些老字號的神秘面紗，瞧瞧蘊藏在老字號之下的人和事。老字號仿佛帶給我一種文化的探索，穿越百年的歷程。片中講述各種古時的技能，是一種文化，一種生活。如今展示在我們面前，別有一番風味。我在網(wǎng)上看到一個網(wǎng)友的評論說，現(xiàn)在社會其實已經(jīng)不需要這些了。底下評論很多不樂意，有的說：你自己不用就不要說大家都不用嘛。也有的說：這是中國人的靈魂。還有的人說：我們的東西不是一樣賣到外國去。還有很多，我看到了每個人心里都有對這些老物件老技術(shù)，有著懷念和認可。

《徽韻成規(guī)》的“徽”指的是安徽還是徽州？這兩者又有什么區(qū)別呢？在《神秘的老字號》中，我了解到：徽州呀，是古時的稱呼，文化底蘊深厚，有很多的名人。比如，胡開文，是徽州績溪上村人。吳魯衡，是徽州休寧縣萬安鎮(zhèn)人。而紅星宣紙是由徽州一帶的紙棚藝人集中起來開始的。

徽韻，究竟是什么樣的韻呢？通過《神秘的老字號》，我發(fā)現(xiàn)徽州人理性務(wù)實，有一種積極的入世精神。他們追求仕途，追求財富，卻以信接物，義利兼顧。片首，一句話告訴我們這個韻是什么韻：徽州，徽商的發(fā)源地，徽商品質(zhì)，唯有一個儒字，無論是崇儒行商的賈儒，還是商路授儒的儒賈，都是在行使著“規(guī)矩”“誠信”的中華商賈獨有的風骨。

徽商文化，在《神奇的老子號》中留下了絢麗的色彩，給我們呈現(xiàn)了文化的碰撞。曾經(jīng)在這片土地上微商文化相互依存、相互促進、共同繁榮，留下了寶貴的物質(zhì)財富和精神文明。紀錄片里，90后折紙藝術(shù)家秦坤帶我們拜訪的胡開文墨，由胡開文創(chuàng)立。胡開文也有著自己的故事，自己的真摯，自己的信仰，在《神奇的老字號》中都有跡可循，也讓我頗為感慨。而后人，亦是秉承其精神，一絲不茍，誠實守信，百練不識辛苦。如吳靖師傅、汪聚云師傅，在制墨過程中，都秉持著自己的態(tài)度，做到對得起字號之下，規(guī)矩之中，百頁留香。

而在胡開文墨中又有一件代銷品，你們猜是什么呢？通過代銷，這也應(yīng)證了，徽商友好，互相扶持的理念。他們一直以來都是以這樣的理念在行商，不失為義利兼顧了。所以啊，抱團共同成就，也是一種大道吧。中華民族講究的是“忠孝仁義禮智信等”，《神奇的老字號》中的各家老字號，也都是有著一個有一個的感人故事。

《神奇的老字號》中介紹的紙中之王，制做時間有時候居然要三年之久。自然價格也就比較貴。它為什么要制作那么久？又為什么是舞文弄墨者競相喜愛的呢？在片中都給出了答案。你難以想象，這宣紙還能比北上廣的廁所還要大的。隨著科技發(fā)展，宣紙也不斷開發(fā)，豐富精品，如今已經(jīng)有很多個品類，足以滿足各個階層的需求了。

紀錄片是看完了，心中情緒去久久不能平靜了。所謂“百煉成鋼，淬火成金”。哪一件事，哪一個人，哪一樣技藝，是一朝一夕成就的，或者是天生就會的？當然不是，都是通過不懈努力，浸入精神，匯土成金的。為我們的“百年匠人”叫一聲好，這種精神也值得大家學(xué)習一番。

記錄片第三集的開頭沒有陳詞濫調(diào)地敘述老字號的歷史，而是講了一個通過老字號獲取靈感、進行文化傳承的折紙神人。以前也會看到一些折紙工藝，突顯的更多的是顏色，象義之類的。而他的折紙作品，線條流暢，過渡自然，確實與雕刻、泥塑等手辦，是有過之而無不及的。

恰恰是這位技藝精湛的90后藝術(shù)家秦坤，他的一顆“炎黃之心”帶我們一起領(lǐng)略了這些老字號。老字號，對于我們來說既神秘，又好奇。難道這就是老字號的神奇之處？傳承的不只是貨品，更是一種文化。

我邊看邊思考，可能是技藝？或者是國潮元素？其實，這位年輕藝術(shù)家，還真是找到了。找到的是什么呢？簡而言之，我的理解是“匠心傳承”。匠，就是人，有手藝的人，能做出東西的工匠。而心，則是做好這份手藝的一種喜歡，熱愛，敬畏。傳承，就是把好的文化或者技能傳遞和繼承。那理解了這些，我對于《神奇的老字號》中的這些匠人們，更多的是敬佩。帶著一種滿腔熱血被激發(fā)起來的心情，我反復(fù)觀看了好幾遍，覺得自己的內(nèi)心在顫動。

起初，為之震撼的是這些師傅們的手藝精湛，慢慢地深入去看這部紀錄片，最終為之震顫的，是這些師傅們對于這份手藝的態(tài)度。不僅是熱愛，更是用生命在傳承。這些師傅中，有年紀大的，也有年紀小的，作品中卻傾注了自己的那一抹靈魂。秦坤，為了折好動物骨架，他去做獸醫(yī)。這次，他為了尋找內(nèi)心的歸屬感，拜訪老字號胡開文墨，并且在與師傅的交流，與“燈盞碗煙”的碰撞中，找到了那種使命感，殊途卻同歸。

他們以一種中國人獨有的“韌性”在用自己的方法，演繹著當代樸實而精彩的故事。在他們身上我看到了“匠心獨運”、“天人合一”“百煉不識辛苦”。師傅在打墨的時候，揮汗如雨，卻不曾慢下來一時半會；當發(fā)現(xiàn)成品上有一個小氣泡的時候，嚴格要求拿去回爐重做。這不禁又讓我想起自己，演出時錯了一個音，面不改色的往下圓回來，心中還自得其樂，底下的人沒有發(fā)現(xiàn)，看我的處變不驚。而此時，被打臉的一陣紅一陣白，這不是處變不驚，是放縱錯誤。我暗暗在心底告訴自己，得好好反思反思了，任何時候都應(yīng)熱愛。

《神奇的老字號》中，就給我們詳細介紹了羅盤的由來、作用，制作工藝等。結(jié)合了吳兆光師傅的帶給我們的講解，又是一段傳奇故事。從故事中看的出來，這其中的道義，承諾，何其重。我不得不再次以敬畏之心來審視這些個手藝和手藝人。

筆墨紙硯，文房四寶，紙在中國也是有身份的。《神奇的老字號》也給我們展示了我們紙中之王，做出一張宣紙，要經(jīng)過百道以上的工序，全手工操作。說到這，整個紅星廠房內(nèi)，最現(xiàn)代化的就是那把搖擺著的電風扇了。不過，就在這樣一個廠房內(nèi)，卻有著這么多以紙為命的師傅們。

這制作的工藝，還有它自己的獨到之處。這不禁讓我想起一句話來：合則生，分則死。和睦，你為我，我為你，就能成就，否則就是失敗。一直以來，中國人都是用這樣的理念和態(tài)度去對待人、事、物的。

《神奇的老字號》，帶我看到了中華文化，儒雅誠信，堅韌不拔，而在《徽韻城規(guī)》這一集讓我看到了中華品質(zhì)，無愧天地?？赡茉跁r間的洗禮里，有些貨品必然走向它的終局，但是它留給當代人的文化和精神或許將以更多物種和形態(tài)進行延續(xù)，這是我發(fā)現(xiàn)的這部紀錄片里更不一樣的角度，不知道其他小伙伴看完之后又發(fā)現(xiàn)了什么？

近兩年國風、國潮成了新熱點，不斷破圈的文創(chuàng)產(chǎn)品、日漸流行的漢服，重新走進了年輕人的生活，國潮復(fù)蘇是實實在在的現(xiàn)狀，但老字號們能不能抓住這波熱度成功復(fù)興，一直是我關(guān)注的問題。

因為市面上很多新國貨品牌，其實是借這場東風做起來的，比如，新中式烘焙品牌，墨茉點心局，有傳統(tǒng)的虎頭設(shè)計，有進行改良的麻薯，算是做了迎合市場的口味、門店升級，變成了新一代網(wǎng)紅打卡地。

不過，看完8集《神奇的老字號》以后，我發(fā)現(xiàn)自己還是太嫩了，人家老字號就是憑本事吃飯，經(jīng)過了時間磨礪，產(chǎn)品質(zhì)量和工藝都不必擔心，他們在當下最需要做的可能是保證修習內(nèi)功的基礎(chǔ)上，再結(jié)合一下現(xiàn)代年輕人的潮流。

其實，我覺得紀錄片本身就挺逗的，一本正經(jīng)說段子的旁白，新老搭配的采訪對象選擇，亦莊亦諧，一老一少，很多妙趣橫生的文案，這種講述方式本身就拉近了老字號跟觀眾之間的距離。

可以說這個紀錄片單純?yōu)榱宋陌付贾档靡豢?，歡樂指數(shù)直線上升。

講朱府銅藝的時候，說“學(xué)建筑的頭大，學(xué)土木的悲傷”；講林萬山藝術(shù)表達的時候，是“聽君一席話，如聽一席話”；講鴕鳥墨水的時候，形容為“差點背過氣的鴕鳥，緩過氣來?！边€戲稱“散裝江蘇，套裝上海”，頗有調(diào)侃意味。

有些是大家在彈幕里經(jīng)常見到的用語，親切，有些是文案自己總結(jié)的段子，幽默，但它也不是沒有文化內(nèi)涵，時不時還有一些特別凝練和有價值的句子。

比如，總結(jié)杭州的是少年心、少年氣，到宣紙那里借采訪人之口說，手藝人的功夫在于，“別人不會你會，才能體現(xiàn)你的價值?！?/p>

所以，我真心看得很歡樂，也重新認識了很多老字號。

有些是從小就聽過的，比如，西泠印社、紹興咸亨酒店、德州扒雞、青島啤酒、北冰洋汽水、同仁堂等等，這些都極具地域代表性，尤其學(xué)過課文《孔乙己》的，都知道曲尺形柜臺、茴香豆、紹興黃酒，這早已經(jīng)變成了一張城市名片。

當然，紀錄片的用心也很值得肯定，我覺得切入的角度也很妙。

《神奇的老字號》不是單純講老字號的歷史、發(fā)展、變化，而是從年輕人的視角切入，先從一個對某個事物、品類感興趣的年輕人講起，然后跟隨他/她的腳步，把那種老字號對年輕人的接納、擁抱、融合呈現(xiàn)出來。

我最喜歡上海龍鳳旗袍那一段，開頭就是清華美院2021級畢業(yè)生周方圓的畢業(yè)設(shè)計《萬華鏡》，這個優(yōu)秀的作品展現(xiàn)了中華傳統(tǒng)之美。

一個對服飾、傳統(tǒng)感興趣的年輕動畫師，走進海派旗袍，親自感受描龍繡鳳的文化符號，然后把她的感受變成走進普通人日常的設(shè)計。這感覺是不是特別燃？

但我覺得最燃是改變老一輩人的想法。在龍鳳旗袍第三代傳承人徐永良眼里，旗袍是非常挑人的衣服，高矮胖瘦都有講究，穿旗袍不能太瘦，不然撐不起來，也不能有小肚子，不然穿起來不好看。

所以，他一開始評價小徒弟張欽瑋不適合穿旗袍，原因是太瘦了。但只要自信的女孩穿什么都好看，旗袍也是一樣。所以，張欽瑋和同事還是穿上旗袍，大方亮相了。旗袍是女性美的載體，它的出現(xiàn)就是中西結(jié)合，意味著思想解放。

徐永良看后換了種說法，他覺得不同的年輕人穿起來都是美的。確實，不管是周方圓換上旗袍變換氣質(zhì)，還是張欽瑋穿上旗袍展露自信，都有東方的韻味。

其實，《神奇的老字號》的關(guān)鍵點還在神奇二字吧，巧奪天工的技藝，神乎其技的能力，不欺客不作假的規(guī)訓(xùn)，也是需要年輕人靠近和了解的。

當然，看完全部的內(nèi)容，我感受最深刻的是：老字號的工藝和匠人精神是一塊金字招牌，這個確實是工業(yè)化產(chǎn)品不能替代的，看著做宣紙、徽墨、羅盤那里，我都想要去做學(xué)徒那種驚嘆，一道道工序，一點點制作，再到完成那一刻真的太神奇了。

但如果老字號墨守成規(guī)，還是幾十年前的老樣子，不做一些融入新時代的調(diào)整，乘上互聯(lián)網(wǎng)的新國潮風，很可能會隨著時間的流逝慢慢萎縮。

看著他們積極擁抱變化和新時代，我還感覺到了一種內(nèi)在的尊重，老字號們沒有固步自封，而是欣賞年輕人的需求，年輕人關(guān)注國貨，也是在尊重匠人們的付出。

文／盒飯君

日本文化里，器物歷經(jīng)百年即可成神。是時間賦予了萬物靈性。

看了5集《神奇的老字號》，看到這些百年老店，有同樣的感覺——它們就是神一般的存在。不管是杭幫、浙商、徽商，還是山東美食、上海風韻，那些擁有百年歷史的字號，也許最初只是謀生的行當，可隨著時間沉淀，它們的文化屬性已然超過商業(yè)屬性。

知道《神奇的老字號》，是在看盧正義老爺子用木頭雕刻手辦，那是個很酷的事兒，也是將傳統(tǒng)技藝煥發(fā)生機的巧活兒。里面提到了《神奇的老字號》。切換到紀錄片這邊，紀錄片的花也開得正好。

五集節(jié)目，各有主題，但又同為傳承。追求一脈相承，還能凸顯差異。作為熱門城市重慶的崽兒，我倒是很期待，是不是后面也會拍我們大重慶。這節(jié)目的味道，和山城重慶的味道很搭。江湖味、煙火氣很濃，很有個性。

會不會拍重慶我不知道，但通過這個紀錄片，不僅是認識了很多傳統(tǒng)技藝、百年字號，還跟著鏡頭去很多城市溜達了一圈。首站是杭州，沒想到1000多年前杭州就是“物流網(wǎng)紅”城市了。這座城市古樸又新潮，傳統(tǒng)又年輕。杭州占了電商的先機，得到很好的發(fā)展。傳統(tǒng)文化率先搭上互聯(lián)網(wǎng)的車。西泠印社、西湖龍井、絲綢印染，都是又酷又有歷史沉淀的東西。沾了迅哥兒光的咸亨酒店很有意思，店里那個老食客都讓人看出了孔乙己的味道，當然不是貶義地評價，而是也許食客從來都沒變，人們對傳統(tǒng)味道的情懷，從來不曾消失。

徽州的傳統(tǒng)技藝很酷——徽墨、羅盤、宣紙。要我說，最酷的是羅盤。它在盜墓小說風靡、懸疑故事吃香的當下，羅盤這個傳承了舊時人與自然探索的物件，又被當代人刷上了神秘的色彩。這種神秘色彩，是很好的切入點，讓當下年輕人以好奇心去窺探傳統(tǒng)、了解傳統(tǒng)。

當你深入進去看，手藝人們做一方羅盤，追求的是啥？是天人合一的精神，是人與自然的和諧相處，這些東西非常的有歷史韻味、中國底色，是舊文化在新時代的全新呈現(xiàn)。但它又不是古舊的，又是當下人們的生活理念。

看到山東和上海，更是按耐不住。山東讓人按耐不住的是，它勾起了人的食欲。而上海探討的是女性議題，這個話題正當時。這兩集，一個是對味蕾的沖擊，一個是對精神與審美的沖擊，都可謂力量十足。食色性也，對美食以及美好的事物的喜好，都是人的本能。

好吃的豬蹄、德州的扒雞、國潮飲料山海關(guān)，和百年歷史青島啤酒，湊在一起就是一個充滿市井煙火氣的夜市。在夜市里尋味，再好不過，吃的喝的，都齊全了，那些味道還是從老一輩人開始就傳下來的，禁受住時間考驗的。

我們都說最好的是“媽媽的味道”，仔細想想，那就是手藝，是不疾不徐的，有情懷有溫度的東西。這些東西，我在山東這一集里都看到了。甚至看完點開了外賣app，想吃點什么，來犒勞自己的味蕾。

上海的風韻，以及這種風韻下的老字號，是現(xiàn)代女性對美的追求，是個性解放，是追求平等、自在，是表達自我的媒介?！按笊虾！薄吧虾边@樣的詞，總會把我們帶回一個江湖兒女的世界，女子都身著旗袍，人們開始掙脫束縛。龍鳳旗袍承載的是一個時代女性對壓抑的抵抗，是女性覺醒的象征。女性追求美是天性。所以，對傳統(tǒng)的古法美妝、金銀首飾、古今內(nèi)衣的表現(xiàn)，都無不體現(xiàn)了上海這座城市的豪放大氣，在女性之美上，他們走在前面，也有足夠的底氣去肩負這種傳承，發(fā)揚這種傳承。就像片子里老奶奶說的，現(xiàn)在的女性就是好，誰都說不得，想買什么自己就買什么，不依靠誰。

這些帶有女權(quán)意味的老字號，在百年前的上海出現(xiàn)，現(xiàn)在看來，一點都不意外，它和這座城市的氣質(zhì)完全吻合。

這幾年“國潮”這個詞很火。國潮這個詞也很酷，它是中國的，是傳統(tǒng)的，是承載了歷史與人文的，但是它又是“潮”的，是有新生命的，是傳承革新的，是符合當下年輕人喜好的。每集紀錄片都在用年輕人的方式講老故事。B站上到處是年輕人，年輕人看的也都是年輕人的故事?！渡衿娴睦献痔枴窛M足了底蘊與新潮，也找到了年輕人的所在與所愛。

《神奇的老字號》足夠新潮，同時又像一部工整的章回體小說，每章每節(jié)都有它的定式，有它工整的標題，有傳統(tǒng)的味道在，但旁白解說又充滿了打趣，熱詞與押韻，調(diào)侃與黑話，感覺仿佛在聽一首Gai的嘻哈。Gai的《苦行僧》《空城計》《滄海一聲笑》就是這味兒，它們唱的是傳統(tǒng)的東西，形式又是新潮的，是我們所喜聞樂見的。

在紀錄片里看到有那么多年輕人投身這些傳統(tǒng)的技藝，繼承這些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，它們就永遠不會過時，反而在互聯(lián)網(wǎng)時代會煥發(fā)出獨特的全新的生機。紀錄片里拍了很多手藝人，不去追求快，而追求一種柔韌而有力量的方式去打動用戶，這種堅守，經(jīng)歷百年仍沒褪色。

因為手藝人們的堅守，這些技藝有了人情味，成了一門藝術(shù)。我們在城市里丟掉的人情味，在他們身上重新找回。一切其實可以不用那么追求快節(jié)奏，慢下來，也能看見美好。慢下來，或許更能創(chuàng)造出更加精致的事業(yè)。一如這些傳承傳統(tǒng)手藝的匠人。