本小店最近策劃“夢之販量”活動，簡單的說，向小店賣一個你的夢，就可以等價換取另一個人的夢。
如果叫做“易夢”，就很衛(wèi)斯理
如果叫“一人有一個夢想”，就很粵語老歌
如果叫“年末換夢大酬賓”，則很地攤貨。

做一個夢是很容易的，但是醒來容易忘。年少時有夢想也是很容易的，但長大了，就容易忘。
我從前認(rèn)識很多有夢的人，當(dāng)時給我看的時候，夢都是流光溢彩的，現(xiàn)在，他們都忘記了。

知道《海鷗食堂》是從nap cafe那里，那也是兩個有夢想，并一直把夢捧在手心，不曾遺忘的人，我眼見他們從網(wǎng)店，到尋找店址，到裝修，到如今賓客盈門。有時候會覺得嫉妒，心想，這明明是我的夢。但有時候，又會覺得歡喜，原來，并不是每一個人，都會遺忘他們的夢。

《海鷗食堂》的主人，是三個尋找夢想的人。一個就想開一個可以坐滿客人的小飯店；一個就想隨便在地圖上指一個地方，散散心；一個就想看看發(fā)明空氣吉它的芬蘭，到底是什么鬼地方。
夢想如此之簡單，但是她們只是單純地朝著夢想出發(fā)了。

《海鷗食堂》里有大量拉拉雜雜的細(xì)節(jié)，不象好萊塢大片那樣，擰著一股勁兒 地朝目標(biāo)進(jìn)發(fā)，任何在鏡頭里出現(xiàn)的垃圾袋，電線桿，咬了一半的漢堡，都可能成為找出真兇的關(guān)鍵，所以看的人，也攢著精神地看，筋疲力盡地神志不清。
這個電影里的細(xì)節(jié)，全部不相干的，片頭自白中那只胖胖的貓，那個被遺忘的咖啡機(jī)，那些金黃色的蘑菇，科學(xué)小飛俠的主題曲- - - - -
所有對于情節(jié)的期待都會落空，所有對主線的猜度都會迷失，即便到了最后，賓客盈門也并不重要，重要的是，有三個人，找尋夢想，找尋著夢想。

看著看著，時間會得慢下來，就像四個女人在海邊曬太陽，鏡頭慢慢地從每個人的花衣服移過去，然后湛藍(lán)的天空，停留幾秒，然后肥胖的海鷗，停留幾秒，然后再掃回來，再停留好幾秒，好不容易一個人緩緩開口- - -- - - 說，我們?nèi)フ羯Ｄ冒伞?br>仿佛是大量的空鏡頭，但是觀眾也不急，慢慢來，我們并不是看007，不期望三秒之內(nèi)就有一個小爆炸，五秒就有一個大美女，我們不急，客人不來，我們自己喝咖啡，我們自己做飯團(tuán)，我們自己關(guān)門蒸桑拿去。

我喜歡幸惠，哪怕店里空無一人，哪怕有奇怪的芬蘭老女人在窗外惡狠狠地瞪著你，哪怕有怪伯伯進(jìn)來要教你咖啡咒語，她也都是一樣，沒有努力向上，也不太頹廢沮喪，每天早上買菜，白天開店，晚上做合氣道- -- --

非常喜歡這部電影，整體的平和寧靜，偶爾有點奇思妙想，大量的零零碎碎，很慢很慢的節(jié)奏，很明亮但不刺眼的色調(diào)，很平常但有夢想的三個女人，很遙遠(yuǎn)卻很親切的國度，這些形容詞，就好像形容我自己的夢想。

《海鷗食堂》無疑是一部尋找內(nèi)心世界的電影。

一個單身的女孩獨自來到芬蘭的赫爾辛基，這個離日本最近的歐洲城市，開了一家“海鷗餐廳”。她希望的是客人不是專門為吃飯而來到這里，而是隨意的來到這里吃頓便飯。這個簡單而純粹的理想在這個恬淡的城市里也似乎要注定冷清。而小綠和正子的依次出現(xiàn)也逐漸給靜謐的畫面增加一些溫暖的味道。

幸惠的溫柔和自然，小綠的靦腆和內(nèi)秀，正子的深沉和內(nèi)斂，個性獨特而彼此關(guān)懷，想來也是這部純粹的影片能帶給人們溫暖的由來。影片里的幸惠、小綠和正子想必都是有很多過往和經(jīng)歷的，然而影片抽絲去繭，有意無意將那些過去的牽掛拋在遙遠(yuǎn)的故國，而在這個歐洲小城市試圖為女主角們創(chuàng)造新的生活?，F(xiàn)實主義的寫實手法用寧靜的鏡頭展示出一種簡單而純粹的生活，而里面夾雜的幾段奇幻的情節(jié)又給電影蒙上一層魔幻的色彩。

這樣一部低曾成本的電影在日本少數(shù)的一些院線上線，竟然能取得五億日元的票房，也確實說明這樣一部簡單的電影確實擊中人們內(nèi)心中的某些渴望。對比于現(xiàn)實城市中的庸庸擾擾和繁忙，芬蘭的小城和海鷗食堂帶給人們的卻是永遠(yuǎn)的寧靜，那條偶然才有人經(jīng)過的街道，海鷗飛翔的海濱，每天固定都要來到食堂的芬蘭小帥哥，鏡頭下的海鷗食堂從開始的冷清到后來的歡樂，展現(xiàn)給人們的始終是一幅清新而自然的生活畫面。

簡單，是《海鷗食堂》的內(nèi)在主題。無論有過怎樣的人生和經(jīng)歷，在海鷗食堂里，我們看到的總是那些最為單純和簡單的生活細(xì)節(jié)，那些瑣碎的對白和烹制食品的描摹都是獲得內(nèi)在寧靜的外在形式。即使是幸惠最喜歡的飯團(tuán)，都是因為那是一種簡單而又難以獲得甜美回憶能帶給你的歡樂。

剛開始的海鷗食堂寂寞而孤獨，而最后幸惠卻得到了親密的朋友和欣賞她的客人；小綠剛來到芬蘭時對任何人都帶著疑惑和恐懼，但在最后卻得到了很多朋友；正子在森林里拾取蘑菇，迷失在林間的風(fēng)聲，而在最后卻得到了一整箱子的金色的蘑菇。每個人在海鷗食堂里收獲自己想要的歡樂。而獲得這些快樂的原因卻很簡單：同樣簡單而寧靜的生活。

影片或許以此來關(guān)照現(xiàn)世中人，生活是否真的需要那么多的繁忙和競爭，獲得快樂是否真的如人們想象中的那么艱難？

“我也喜歡海鷗食堂的，和你說過?”
“完，全，木，有?！?br>“截圖（豆瓣添加2011-7-23）”
“你不覺得他們都很質(zhì)樸么？帶著近乎古怪的質(zhì)樸，和笨拙？”

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故事發(fā)生在芬蘭，但其中的日本氣質(zhì)卻濃郁發(fā)稠，也許比東京繁華街頭更濃。這是電影最感動我的地方。

他們不能算是健談的人，不能算是風(fēng)趣的人，不能算是好看的人。丈夫離家出走的太太近乎古怪地不顧禮儀地赤愣愣瞪著一家店；毫無目的的正子幽靈一樣面癱狀在一家店前站立，也正是這樣一絲不茍的人，做起“歡迎光臨”時會鞠90度躬；妻子女兒離家的男人把悲痛表達(dá)成一句“咖啡咒語”，夜晚去做小偷偷回過去所擁有的；迷戀日本文化的少年，他沒有朋友，他有高達(dá)；大塊頭的綠子，直愣愣的氣節(jié)，地圖上閉眼指到一個地方，就“一定要去那里?！?，阿拉斯加也去，塔希提島也去；正是這種“一定要去”的無法用任何理論解釋的生命直覺，讓我覺得同村上小說中的氣節(jié)很像。

他們都不算是太討好的人。把他們放在北京街頭，東京街頭，你的身邊，我的身邊，甚至同學(xué)聚會都不會叫上他們，因為他們——“不，好，玩”。他們沒有目的，沒有規(guī)劃，不勵志，不強(qiáng)大。他們是不懂得推銷自己的人，他們是默默遵循著自身生命直覺的人，他們不是生活在舞臺上，他們生活在地下室里，他們順著一條沉靜的溪流，采摘沿岸的蘑菇。

“我常常想為什么這里的人們生活的那么安定、那么平和？”正子說，
“因為我們有森林。” 一直看著她們的男孩突然說。

幸惠。忘記說幸惠。因為她已經(jīng)跟森林融為一體了。
這個故事以她的故事開始，這些細(xì)弱的溪流因她的食堂暫時匯聚，看上去弱小的她，恰恰有最沉而深的能量。她坦誠地看待孤獨，相聚，離別，自己的內(nèi)心，“因著導(dǎo)游手冊找過來的人，跟店的感覺不太一樣呢?！薄皼]有人來的話，可能就關(guān)掉了?！?在大家都陷入悲痛的時候，會是她站起來說“我餓了。”

“不管怎樣，人都是需要吃飯的?！?

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“沒有的，你真的沒和我說過。7.23，那個時候我在北京學(xué)法語，一片浮躁。那幾天房子斷水?dāng)嚯?。第二天是老施生日，我都忘記了?！?br>
現(xiàn)在，我只希望，離森林近一點，再近一點，離那溪流萬物的頻率更近一點，淚水和血液都流進(jìn)低處，流進(jìn)生命的直覺里。

我偶爾會變成一個慢性子的人，毫無根由地想要看一部情節(jié)慢吞吞的電影，或是喝一杯清苦的綠茶、嚼一碟素簡的食物。仿若這尚可定義為“無滋無味”的觸覺能幫助我清理五張六腑之間的生活垃圾和暴戾的習(xí)氣，減輕我思想上的重量，令我在冗長的節(jié)奏快捷的日子間隙里得到某種類似解脫的輕松。

這種時候我通常愿意看與食物有關(guān)的電影，日本的是最好的，像是《海鷗食堂》。我看過它不下三遍，每一次都和第一次一樣深受感動。

記得第一次看它是在午夜過后。當(dāng)晚極少失眠的我任如何在舒軟的床上輾轉(zhuǎn)都迎不來睡夢的降臨，索性趿上拖鞋來到電腦前?！逗ｚt食堂》是早就下載在電腦里的，卻一直沒遇到合宜的狀態(tài)去看。而此刻，它和失眠的人顯得那么相得益彰。

電影的第一個鏡頭是芬蘭碼頭恣意行走的海鷗，漸次是渡船、散步的游客或當(dāng)?shù)厝?。在充滿生活氣息的景物里，幸惠的聲音作為畫外音響起。她用最平淡不過的語調(diào)說起相繼死去的貓和媽媽。那只圓鼓鼓的貓性格乖張霸道，卻只愿被幸惠撫摸肚皮，她喜歡它很香的吃東西的樣子——就如同眼下這群圓鼓鼓的正在很香的吃東西的海鷗一樣。

幸惠在芬蘭開了一爿食堂，經(jīng)營以飯團(tuán)這一日本傳統(tǒng)食物為主菜單的料理，希望藉由它帶給食客們簡單溫馨的感覺，不料生意清冷。電影前四分之一，幸惠總是在空蕩蕩的光亮充足的食堂里擦洗已經(jīng)不能更干凈的杯子，實在無事可干時便去游泳。她身上沒有一點焦躁之氣，仿佛這食堂不是她的營生，而是另一種更為高尚的關(guān)乎信仰的存在，有無顧客都不干擾她將人生安意其中。于是，作為觀眾的我也不必為幸惠潦倒的生意著急，這冷清是種干凈好看的畫面，你甚至覺得如若這片美好之地中多了人潮涌動便會粗俗不堪。至少我以為，這電影灌輸了一種和真實世界所施加給我們的截然不同的價值觀。

雖說不十分在意生意會否好轉(zhuǎn)，但變好總不是壞事，更何況幸惠對自己的食堂會受到歡迎充滿自信，或者說，她對自己的“食物理念”或遲或早會受到他人的接受充滿自信。在這種沒有動搖余地的相信里，在接連好幾個月沒有顧客上門的情況下，幸惠迎來了她的第一個顧客——她因長久的冷清而沒有立即意識到這個推門而進(jìn)的人是顧客——一個芬蘭小帥哥，后知后覺一般親切的說著“歡迎光臨”，為客人手沖咖啡（我多想擁有一個手沖咖啡壺?。。?。且因著“第一”的緣故，他將受到永遠(yuǎn)免費享用咖啡的禮遇。從這一段里你可以更加清晰的了解到她對于金錢所代表的主流價值觀的疏離。我不禁覺出人生的況味與意趣，往往是在邊緣之處的。

緊接著她在書店里因gatchaman（一部日本動畫片）的主題曲認(rèn)識了同樣來自日本的小綠。小綠也是一個妙人，來芬蘭的原因不為旅游不因工作，而是在世界地圖上隨便一指的結(jié)果，瀟灑得令人眼紅。但電影還是有意無意的告訴觀眾，小綠的瀟灑背后一定存在某種她承受不了東西，這瀟灑實為一次逃離，像是如小綠自己所說“我無論如何非得這樣去做”，大概只有這般她才能獲得救贖吧。不論如何，因著小綠暫時沒有落腳地，幸惠邀請她到自己家居住。第一次見面便如此不設(shè)防，并將原因歸結(jié)為“會完整記得gatchaman歌詞的人一定不是壞人”。我多么多么喜歡并羨慕他們從來未曾枯竭的天真童心啊。

海鷗食堂由此多了一個暫時停留的人。幸惠和小綠一道經(jīng)營起這個只有一個顧客的食堂，且這個顧客永遠(yuǎn)落座在他第一次來時所坐的臨街的位置，孜孜不倦的僅點一杯免費咖啡（真可愛）。

接下來她漸次結(jié)識了曾在這家店面開過咖啡館后因賭博失去一切的中年男人（這個男人教給了她如何使咖啡變得更好喝的魔咒“Copi Luwak”）；還有被芬蘭的空氣吉他比賽所吸引、同樣自日本來到芬蘭的正子（正子的行李被航空公司弄丟，所以她總是在尋找她的行李，這又是一段我看得不是特別明白，但又不清不楚得令人舒服的段落。正子后來也在海鷗食堂幫忙，正可謂三個女人一臺戲）；被丈夫拋棄每日在海鷗食堂外對幸惠怒目而視只因她在廚房忙碌的神情像極了她曾養(yǎng)過的小狗的女人（后來她用日本古老的咒語讓她的老公回到身邊）。他們每一個人都攜帶著一段悲傷而平淡的故事而來，又都帶著最平和的心境離去。孤陋的我以為，他們大抵是想告訴我們，不論你目前正經(jīng)受著什么，生活在最最后面總會留給所有人一個可以心平氣和接受的結(jié)局。

電影并不解釋給你看這來來往往的人們之前的故事，不告訴你他們的身份，也免掉了一般電影里的長情大愛，只用最簡約的對話、最清淡的場景布置為輔助去講述一些看起來無足輕重的東西，即原原本本的生活際遇。而這生活和之前所經(jīng)歷的比起來并不與眾不同。是的，電影不過是想描述一幀短暫的片段，而不是誰的一整個人生。深深話，漸漸說。
 
當(dāng)最后的字幕在黑屏上滾動時我覺得那么地不舍，請慢一點，再慢一點結(jié)束吧。

雖然你甚至?xí)X得它不存在什么所謂的情節(jié)，可是它一定在你的心里留下了某種東西，那是一種“海鷗食堂”式的生活態(tài)度。電影里不乏做菜過程的描寫，這些部分特別受我青睞——你看著他們在窗明幾凈的廚房里認(rèn)真地切菜、包裹飯團(tuán)、制作面包，看著他們將美好的食物盛在日式的餐盤里小心翼翼的端給顧客們，看著他們因顧客食用食物時享受的神情而暗自得意，這難道不令人感動？他們仿佛協(xié)力構(gòu)造了一個有條不紊的小小世界，這世界里的人個個善良無比，不論年紀(jì)大小個個懷有少年心。你會覺得他們的長相再奇怪、舉止再異常，都不能阻止你去喜歡他們——因為他們每一個都是你在這個真實的世界的行走過程里主動被動遺落的部分。

這部電影大概開啟了我，然它所開啟的不僅僅是某一種生活智慧、一種處世良方，它更開啟了我剝離自我的過程，這個過程初是為了理想的自己，然后是為了理想的生活，最后是為了那個理想的世界。同時它又帶給我一種揮之不去的孤獨感，那是一種非人的孤獨，一種無可化解的孤獨。靜默的黑暗里，我的淚打濕了睡衣。我更加遲遲的不肯睡去。

 還記得“下廚房”的小豬同學(xué)問我，“錦。食堂”這個博客名字有什么特別的含義嗎？我說：沒有啊，只是想要一種親切平實的感覺，所以就取了這個名字。直到我看了電影《海鷗食堂》，幸惠說：“我要開的不是餐館，是食堂，更加切近人的，路過門口時只是順便進(jìn)來吃個飯……”。這個執(zhí)拗的小仙女把我的夢想在電影里實現(xiàn)，看這部片子很多時候陷入恍惚，總覺得自己就是那個在爐灶前切切煮煮的姑娘，而這個食堂，真是和我想象中的場景別無二致??！

 

  一直在和朋友們說，如果以后有機(jī)會，我要開一家充滿人情味兒的小店，可以是書店、咖啡館、雜貨店、西餅屋、小酒館等等，面積不必很大，一定要明亮，陽光灑進(jìn)來把碗碗盞盞照亮，樸實的地磚、原木桌椅、綠色植物，腳下一兩只懶洋洋的大貓，走進(jìn)來的都是相熟的客人，提供簡單新鮮的食物，敘敘家常、聊聊八卦，日頭東升西落，如此一天就要過去，夢也該是安穩(wěn)的。

 

  記憶中是有過這樣一家店的，大學(xué)時代孫先生家樓下的小面館，老板娘是個豐滿熱情的女人，殷勤地招待、麻利地收賬，我們叫她大姐，她總是爽朗地應(yīng)著。下午人少，她愛和小伙計玩筆仙的游戲，嘴里念念有詞：“筆仙筆仙，你說店里現(xiàn)在有幾位客人呢？哦，兩位啊，你說對了呢！”說到這句，我忍不住噗嗤笑出聲，于是整個店里都是暖洋洋的，充滿著食物香氣與濃濃的情意。

 

  都是和幸惠、小綠、正子一樣天真而堅韌的女子，不冷漠、不迎合，這種堅持，無比奢侈。小綠問幸惠：“如果明天是世界末日，你會做什么？”幸惠說：“吃很多好吃的，叫上最好的朋友一起”，一蔬一飯，簡單生活，這就是我們每個人心里的海鷗食堂。

 

    大概由于YKK經(jīng)常推薦日本電影（尤其大多是很清淡風(fēng)格）的關(guān)系，我逐漸喜歡上日本電影緩緩的敘事、簡練的情節(jié)、干凈的畫面。
    今天下午終于雨過天晴，趁著大好陽光給自己找了部《海鷗食堂》，光看海報就猜想故事發(fā)生的地方陽光飽滿。打開土豆網(wǎng)一邊緩沖一邊看簡介，然后完全放松地看下來，三個女演員都不是很漂亮，但很平易近人。中間有很多溫暖的畫面，同時能使人會心一笑。
    在芬蘭一個離日本最近的城市赫爾辛基，那里的芬蘭人都很平和，沒有爭吵。女老板實惠來自日本，她經(jīng)營的海鷗食堂生意慘淡，開張一個月都沒有顧客，每天都有3個老婆婆經(jīng)過看見她在擦餐具，實惠看見她們的時候總是會真誠地微笑。終于有一天，一個騎自行車的年輕小帥哥進(jìn)去喝咖啡，給海鷗食堂帶來第一筆生意，由于他是第一個顧客，實惠特許他每次來喝咖啡都免費。后來，同樣來自日本的小綠與正子因為不同原因，先后來到了那里幫忙。顧客也多起來，很多都很有趣，比如教實惠煮咖啡的中年男人，喝酒不行卻很豪爽的女人……最后，實惠在游泳池里說：“海鷗飯店 終于滿座。”
    三個女人多少可以算是了無牽掛了才把自己都放任到一個陌生國家的小小食堂里，隱忍中透著堅強(qiáng)。小綠記得《科學(xué)小飛俠》的完整歌詞，實惠因此認(rèn)定：“能夠完全記住《科學(xué)小飛俠》主題曲的一定不是壞人，可能。”我完全接受實惠的擇友標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)一個人愛好的東西來判斷好壞往往取決于自己本身的性質(zhì)，比如我傾向于認(rèn)為喜歡手繪或者干吃奶粉愛吃火鍋說話帶夢想色彩的人可能和我談得來，于是即使是初次對話也覺得一見如故，彼此的信任也很牢固。正子的父母去世后她卸下20多年的負(fù)擔(dān)來到芬蘭觀光，但行李一直沒有被運到，她在等行李的幾天里一直光顧海鷗食堂，有一天，她問：“為什么這個國家的人可以這么平和？”小帥哥回答：“森林。因為我們有森林?！庇谑撬鹕砣ド植⑶也闪撕枚嗄⒐?，卻不知自己什么時候把蘑菇全弄丟了。她的行李終于運來了，她打開卻只看見一堆金光閃閃的蘑菇，她從日本所帶來的一切家當(dāng)早已經(jīng)悄悄變成了她在芬蘭采集的一切,于是她給自己找了個借口說街上一個奇怪的大叔寄養(yǎng)了一只貓在她那,她得對那貓負(fù)責(zé)留在芬蘭的海鷗食堂。
    很好，大家都安定下來了。用揉進(jìn)真心誠意的食物吸引到一幫有心有趣的人聚合在一塊，大家彼此語言可以不通，只要各自默默坐在餐桌上，享受美味的食物，填飽肚子后回家，美好的東西就這么樸實簡單。
    金三順說：“這世界上有三樣?xùn)|西不通過學(xué)習(xí)就能懂，音樂，繪畫，還有美食?！泵恳环N都是打開人心的無敵鑰匙??！每種我都愛！為此我要勤勞一下，慰問一下胃：“胃，你好嗎？”
    于是晚上我買了一包（四根）雙匯脆皮香腸，白蘿卜，3克海苔，180克麥麗素，4個玉米饅頭，兩根糯玉米，一杯蘆薈酸奶，一些步步高自制糕點（步步高的自制糕點越來越差勁，不用心的結(jié)果挖），親自下廚做了四道菜：白蘿卜炒肉（炒出了媽媽傳授的正宗味道，其實全靠剁辣椒的功勞）、炒脆皮香腸（湊合）、油渣炒豆豉（奶奶的拿手菜，小時候經(jīng)常吃，也最愛吃，紀(jì)念一下）、手撕包菜（這道太失敗，全倒了），啊，全是炒菜！口味非常重，以至于妹妹擔(dān)心我是否壓力太大，沒有沒有，只是因為我炒菜不試味道，所有菜不管分量一律兩勺滿滿的鹽。哈哈，明天做飯團(tuán)吃哦！自己的食堂隨便吃！