大家好，我是深夜放毒的KK醬~今天為大家推薦的，是這部堪稱是美食吃播下飯劇的《孤獨(dú)的美食家》！一如既往的暖色調(diào)美食畫面，果然是餐飯伴侶啊，反正KK醬已經(jīng)被看得到吃不著的精致美食，“虐”到狂補(bǔ)宵夜中了~

第一集“吃播主播”五郎就帶著我們?nèi)コ灾腥A料理，即使對(duì)這集所講的美食習(xí)以為常，但看著五郎吃就會(huì)莫名生出一股“我現(xiàn)在就要吃到”的沖動(dòng)，在他精致的吃貨儀式感中，連手中普通的街邊肉包子都能變得極其誘人，當(dāng)你認(rèn)真對(duì)待每份食物，也會(huì)產(chǎn)生一種飲食儀式感吧~

其實(shí)每次最被五郎打動(dòng)的是他的吃貨哲學(xué)，比如他每次工作結(jié)束饑腸轆轆的時(shí)候，堅(jiān)決不隨便選擇走進(jìn)最近的餐廳隨便填填肚子，不然就是俗稱的吃飯只是為了活著。假如吃到不好吃的，浪費(fèi)了還會(huì)讓心情瞬間低到谷底。

于是對(duì)于美食家五郎來說，寧愿餓著肚子在中華街跑上幾回，也要找到今日的靈感美食-就是有時(shí)候腦子里突然想要冒出今天吃什么的念頭啦~于是這家中華料理店就被今日想吃云吞面的五郎pick了~

然后最可愛的其實(shí)是五郎在心里大段大段的碎碎念，從穿梭于東京各區(qū)的街頭，選定一家小店，走進(jìn)店面坐下，觀察店內(nèi)的裝修和陳設(shè)、餐桌上的擺設(shè)、菜單的內(nèi)容、其他顧客的表情、隔壁桌客人點(diǎn)的東西、對(duì)食物的評(píng)價(jià)……

“不被時(shí)間和社會(huì)所束縛，幸福地填飽肚子，在那短暫的時(shí)間里，他變得隨心所欲，自由自在，不被任何人所打擾，無所顧慮地大快朵頤，這種孤高的行為，正可謂是現(xiàn)代人被平等賦予的最佳治愈方式”，這段話出現(xiàn)在每一集的片頭，也在傳遞著美食所帶來的一種生活幸福感吧，一起跟著五郎逛吃吧~

25歲生日那天， 我許下了兩個(gè)愿望： 讓自己慢下來 ， 然后，與孤獨(dú)達(dá)成和解 。

孤獨(dú)的美食家， 一人食，深夜食堂， 這些治愈人心的與食物有關(guān)的作品，雨后春筍般的生長， 但是鮮少有女人的視角。

寫食物，其實(shí)是在寫生活，生活里的那些瑣碎日常，我并不佩服那些描述大場(chǎng)面的人， 就像從不將朋友圈里的有些posts當(dāng)真一樣，因?yàn)?，那都是偶爾之舉，最佩服的， 是能將生活日常， 描繪的生動(dòng)美好，懷著一顆好奇心，每日發(fā)生，仍珍惜以待。

與孤獨(dú)這個(gè)小怪獸搏斗的過程中， 我一直都敗下陣來， 輸?shù)淖藨B(tài)，并不好看，好在， 我也不太在乎。當(dāng)周圍都是熱鬧和關(guān)切，缺少的，是獨(dú)處的這種靜寥和熬人。

就像有些時(shí)候一個(gè)人在飯店吃飯，大堂之中，卻也隱隱地不舒服， 就像是被拋棄在孤島上， 旁邊也沒有船可以逃離。

但有兩件事，仍需要如此慢下來， 吃飯和戀愛， 我都做的潦草， 而不精致，22歲，一個(gè)人在澳洲，跟著當(dāng)?shù)氐墓?jié)奏， 什么都慢悠悠， 但內(nèi)心是疑惑的， 我以后， 究竟要晃悠到哪里去？

24歲， 在媒體里野蠻生長，好多人都在辦公室放著一個(gè)個(gè)小行李箱，隨時(shí)都有人出發(fā)。我也開始學(xué)會(huì)， 見到不同的陌生人，見到所謂的行家里手時(shí)， 假裝自己一點(diǎn)都不緊張，假裝隨意的開啟話題。

所謂的生活，需要自己給自己驚喜， 就像這碗燴飯， 第一口，意外的發(fā)現(xiàn)是炸鵪鶉蛋，然后去找還有什么，素若杏鮑菇， 葷有牛蹄筋， 再往下慢慢翻， 才是白米飯，每日的生活底色，就是平凡無奇的， 但是， 我所能做的， 就是加一些料， 熬成湯汁，拌成燴飯。

看到第8季，所有的人都說這是最后一季。沒有再去過度關(guān)心美食好不好、顏值高不高，只是珍惜叔每一餐。以前在考慮，為什么是每次都在叔工作完了之后，會(huì)dongdongdong，大家都說啊，因?yàn)槭宓墓ぷ麝P(guān)系，所以才能嘗遍各地的美食啊。尤其是這一季，很多時(shí)候轉(zhuǎn)的很尷尬，一定要在工作現(xiàn)場(chǎng)完成后之后，叔穿著筆挺的西裝，帶著一點(diǎn)略微便秘的表情，站在世界中央dongdongdong……后來想通了，原來成年人社會(huì)工作壓力最大啊，疲憊的時(shí)候不可聲張，因?yàn)榭傆腥嗽谂赃呁敌δ阃纯嗟哪?。這個(gè)時(shí)候，需要美食來安慰、需要孤獨(dú)去陪伴。世上本沒有完全相同的味蕾，所以孤獨(dú)才是美食最好的伴當(dāng)。第十集叔一個(gè)人坐在柜臺(tái)后吃一人定食的長鏡頭，溫暖的色調(diào)、溫暖的伴奏、溫暖的感覺……再見~ 人生一定要美好

昨天晚上看了第一集，吃的是中華料理，整條街是一條中華料理街，有北京烤鴨，上海故事還有好多，最后轉(zhuǎn)了很多圈，吃了一個(gè)小店，吃的是南粵飯，我一個(gè)北方人都沒有吃過，吃了酸梅鴨，云吞面還有中華煲仔，酸梅鴨我們這地方?jīng)]有，云吞面是我在大學(xué)的時(shí)候吃過的，餛飩和面相結(jié)合，湯很好喝，最后這一個(gè)我也沒有吃過，等有時(shí)間想去南方嘗嘗！

上個(gè)月我們推出了一篇關(guān)于孤獨(dú)的分享文章，“我一生中感到最孤獨(dú)的時(shí)刻”留言分享，分享個(gè)體對(duì)于孤獨(dú)的感受。

由此我想到日劇《孤獨(dú)的美食家》。這部漫畫改編劇在豆瓣上始終保持著9.3 - 9.4的神奇高分，2019年秋已進(jìn)入第八季。

五郎，個(gè)體貿(mào)易經(jīng)營者，單身，穿著筆挺的西裝輾轉(zhuǎn)于城市各個(gè)角落，拜訪客戶，聯(lián)絡(luò)洽談，同時(shí)展開自己的漫游。每一集五郎都能找到心儀的美食，獨(dú)自一人品嘗體驗(yàn)，然后帶著滿足怡然踏上歸途。

有人說，這部劇看一集就等于看了幾百集，但看了一集就想看幾百集?！肮陋?dú)的美食家”魅力到底在哪里？是孤獨(dú)，是美食，還是其他？

對(duì)孤獨(dú)的認(rèn)同

“不被時(shí)間和社會(huì)所束縛，幸福地填飽肚子的時(shí)候，在那短暫的時(shí)間里，他可以隨心所欲，變得自由，不被任何人打擾，無需介懷地大快朵頤。這種孤高的行為，正可謂是現(xiàn)代人被平等賦予的最佳治愈。”

這是每集劇集的開場(chǎng)白，也是這位美食家的宣言--食物之于我，是幸福，是滿足，是治愈；孤獨(dú)之于我，是清靜，是孤高，是不被束縛。

一位網(wǎng)友感嘆：“我不是特別理解做什么事情都要被別人知曉的感覺，不喜歡和別人分享自己的喜怒哀樂，不喜歡被各種解讀，更不想要回答他人。這部劇真的是講訴了我心目中的一個(gè)理想狀態(tài)?！?/p>

如果“關(guān)系”意味著被束縛、不自由、不能隨心所欲，那么“孤獨(dú)”似乎是個(gè)很不錯(cuò)的選項(xiàng)。那么孤獨(dú)到底是我們被動(dòng)接受的，還是主動(dòng)選擇的？

這要追溯到我們生命的最初。在媽媽的子宮里，我們溫暖、飽足、安全；我們尚且無法分辨“你我”；我們覺得自己和媽媽是一體的，自己和世界也是一體的，而我們?cè)谶@個(gè)世界里是全能的。

這全能感遭遇的第一次創(chuàng)傷，是我們被分娩的那一刻。即使我們一覺醒來發(fā)現(xiàn)自己毫無裝備的被丟到了火星上，那震驚與恐懼也無法與那次原初的創(chuàng)傷相比。從那以后，饑餓、寒冷、肢體的難以操控，都成了危及生存的重大問題。雖然一哭泣媽媽就會(huì)對(duì)我們進(jìn)行哺育和撫慰，我們還是痛苦的意識(shí)到，我們并不能用意念操控媽媽 --我和媽媽是兩個(gè)人。那個(gè)曾經(jīng)“二人一體”的樂園，自此只存在于自己的幻想中，而我們也開啟了個(gè)體孤獨(dú)的旅程。

我們?nèi)耘f出于本能的和他人貼近，試圖找回原初的樂園。在這些嘗試中，我們收獲了一些美好的體驗(yàn)，被愛、被關(guān)注、被抱持，也經(jīng)歷一些不好的體驗(yàn)，被斥責(zé)、被控制、被忽略、甚至被拋棄。當(dāng)我們這些嘗試終于有一天在大腦中建立了足夠的鏈接，它得出結(jié)論：和他人在一起是好/壞的，我想/不想和他人在一起。

這就是個(gè)體對(duì)孤獨(dú)認(rèn)同的過程。人并不是喜歡孤獨(dú)，只是不想再失望而已。

就像五郎，溫和而敏感，對(duì)周遭的人始終保持著疏離，劃出了明確的界限。界限外，他帶著欣賞看待世界與他人；界限內(nèi)，他建立了一個(gè)清凈而獨(dú)立的王國，獨(dú)自居住、獨(dú)自營業(yè)、獨(dú)自吃飯、獨(dú)自漫游。當(dāng)五郎被熱心說媒的客戶、過于熱情的老板娘闖入警戒區(qū)時(shí)，身高1米88也已中年的五郎不免驚恐如無路可逃的小動(dòng)物。

五郎在劇中幾乎沒有牽掛的人，每一集拜訪不同的客戶，光顧不同的餐飲店，角色來了又走，都沒有停留在五郎的生命中。

飄飄何所似，天地一沙鷗。看著清凈的五郎，我們生命中的孤獨(dú)感也得以舒展，釋懷。

張藝謀說，其實(shí)每人都有孤獨(dú)感。喧囂中的人，內(nèi)心可能是孤獨(dú)的，這種孤獨(dú)是與生俱來的，有人多些有人少些，但內(nèi)心都渴望被安撫、理解。

人生得一知己足矣，斯世當(dāng)同懷視之。我們內(nèi)心深處的情感與沖突，父母配偶有時(shí)候也難以真正理解。

如果理解有些奢侈，那就學(xué)五郎去找些安撫吧！

食物給人的安慰

每當(dāng)對(duì)客戶的拜訪告一段落，此時(shí)的五郎，或欣喜、或滿足、或焦慮、或慍怒 -- 都會(huì)陷入一種強(qiáng)烈的感受：餓了！

隨著重復(fù)使用的拉遠(yuǎn)鏡頭和漸進(jìn)式配樂，五郎猛烈的被饑餓侵襲。他帶著焦灼的情緒，甩開大步尋找屬于那一刻的食物。瞬時(shí)間襲來的渴求是如此洶涌：不止要吃，還要吃自己想吃的；要馬上吃到，而且要吃到撐。

是不是像極了等外賣的你？

剛出鍋的炸豬排、滋滋作響的雞肉串，紅香綠玉的擔(dān)擔(dān)面，冷艷絕倫的生魚片……五郎在接下來的時(shí)間所做的事情就是：吃。從輕柔的開場(chǎng)到漸入佳境的中場(chǎng)，從洶涌的高峰到鄭重的收勢(shì)，沒有對(duì)話，沒有情節(jié)，只有歡快的碗筷聲、激烈的咀嚼聲、兇猛的吞咽聲，與滿足的嘆息聲。

食欲是如此原始而動(dòng)人，它驅(qū)動(dòng)人將動(dòng)植物的精華與自己合為一體。我們咬斷、粉碎食物，吞咽、占有食物，整個(gè)過程既充滿破壞性，又帶有建設(shè)性。當(dāng)我們所選擇的食物與我們?nèi)跒橐惑w并且沒有出現(xiàn)排異反應(yīng)時(shí)，我們覺得身心舒暢，安全而滿足。吃是本能，是欲望之火，是生存之光。

食欲是佛洛依德所謂的力比多，是原欲，又是個(gè)體與他人關(guān)系的表征。是與世界鏈接的方式，也是獲得快感、滿足的接口。

而母親是個(gè)體一生中最重要的客體，她決定了個(gè)體是否被滿足、被滿足的方式和條件。嬰兒啼哭時(shí)，給予食物意味著接納與贊許，不給食物就等于拒絕與責(zé)備，當(dāng)母親不睬或離去，嬰兒便感到需求無法被滿足的焦慮，這時(shí)候，哪怕把手指放在嘴里吸一會(huì)兒，給口唇帶來一些類似吃奶的感覺，也能暫時(shí)緩解這種焦慮。而這種“食物 -- 重要客體”的關(guān)系就在嬰兒的內(nèi)心保存了下來。

當(dāng)他長大成人，一方面，他與人的關(guān)系受到他與母親這個(gè)客體關(guān)系的影響；一方面，他固著在嬰兒期的關(guān)系挫敗也以口欲的形式表達(dá)出來。在他的焦慮、憤怒難以排遣，快樂、滿足無人分享時(shí)，如同那個(gè)充當(dāng)乳頭的手指頭，食物成了關(guān)注與贊許的替代品，替代了關(guān)系對(duì)我們的安撫。

英文中“gut instinct”意為“直覺”，而字面意思其實(shí)是“腸道直覺”，胃腸作為人的第二個(gè)腦，總是敏銳的表達(dá)著我們的情緒。強(qiáng)烈的食欲是身體向我們發(fā)出的信號(hào)：我們渴望得到撫慰，我們想要改變能量水平，我們想要更加安全和平靜。

所以，食欲來襲時(shí)，覺察一下自己處于什么情緒總是有效的。而滿足腸胃帶給我們情緒的撫慰，也總是成功的。

以食為鏈接，超越孤獨(dú)

如果五郎只是在孤獨(dú)的吃播，這部劇顯然不值這么高的分?jǐn)?shù)。五郎帶給我們的不止食物的慰藉。

就像嬰兒什么都往嘴里塞，五郎也在用口腹感受著世界，和食物背后的人無聲的交流著。

觀察著，傾聽著，與共同進(jìn)食的人悄悄鏈接著。

用豐富的內(nèi)心戲，通過食物和自己玩耍著。

在吃的過程中覺察著，思考著，成長著。

感受食物中包含的愛與關(guān)系，由衷的滿足著。

在五郎的吃播中，我們感到的不只是食物的感官刺激，還有人與人之間的關(guān)系，自己與自己之間的關(guān)系，溫暖而融洽。

五郎總是有一種直覺，能找到溫暖、舒適、美味的小店，似乎他能夠通過門面、手寫菜牌、出入的食客判斷它能否能夠滿足自己的腸胃。也許，指引他的不是食物的氣味，而是人與人之間關(guān)系的氣味，一家洋溢著愛與關(guān)切的店，食物勢(shì)必不會(huì)難吃，而食物里包含著的溫暖與愛，才是不斷更換的食單中從未吃膩的味道。

就像這家店的老板，為做出好吃的食物不顧成本，遭到老板娘的無情吐槽。

可老板娘又制定了免費(fèi)添飯的制度，并且不肯添半碗飯，“強(qiáng)勢(shì)”的母愛呼之欲出。

當(dāng)我們厭惡孤獨(dú)的時(shí)候，真的是孤獨(dú)的錯(cuò)嗎，還是我們既不愿別人陪伴，也不肯好好陪伴自己呢？

美國心理學(xué)家馬克斯威爾.馬爾茲說，能與自己娓娓而談的人不會(huì)感到孤獨(dú)。孤獨(dú)并不是問題，人本孤獨(dú)，我們總會(huì)時(shí)不時(shí)的去體驗(yàn)它。孤獨(dú)的時(shí)候，我們能做的是，自己和自己在一起，感受自己，傾聽自己，愛自己。

孤獨(dú)的時(shí)候，我們還可以做的是，不封閉自己與世界的通道，不切斷自己與他人的鏈接，在一個(gè)愿意接受的距離，感受世界，傾聽世界，愛這個(gè)世界。

有時(shí)，孤獨(dú)與食物就像干柴與烈火，燃起熊熊欲望；有時(shí)，孤獨(dú)與食物就像水流與容器，安安靜靜流淌；有時(shí)，孤獨(dú)與食物就像黑夜與光，總是帶來一些希望，讓我們嘗到生命之味，如此美好。

暫時(shí)將每一季的第一集都刷過，是每個(gè)夜晚入睡前給我治愈的陪伴。大概因?yàn)檫@部劇和我的強(qiáng)烈的共鳴很多，不僅是吃飯。在這個(gè)世界上游游蕩蕩，四處尋找溫馨美好之所，習(xí)慣一個(gè)人坐下來品味，暗暗生出期待、糾結(jié)、驚訝、快樂、感恩、幸福等一切豐富的心理活動(dòng)。那種快樂，和周圍的熱鬧無關(guān)，只有自己一個(gè)人能品嘗，那種幸福所以不知疲倦的找尋，無法和他人分享，只有自己一個(gè)人能體會(huì)。 看叔吃美食，讓我覺得日常生活的平和與珍貴。也總覺得他的吃，傳遞了很高級(jí)的品味。比如他偏愛簡(jiǎn)樸的食物，吃簡(jiǎn)單的蒜味豬肉片，配大米飯，細(xì)品那自然原味，就被勾起眼角眉梢滿溢的幸福感。他會(huì)在點(diǎn)菜時(shí)仔細(xì)醞釀，無比糾結(jié)，既要滿足對(duì)豐富菜品的好奇心，也要精心打算如何搭配相得益彰。在巡店上，更不同于普通饕餮客， 絕不跟隨人流尋香嗜辣，而是潛到街道深處，只走進(jìn)被暗暗撩心的家常小店，這是克制的美食家之道。 這種良好品味幾乎使我領(lǐng)悟了如何更好生活——“我缺少的”并不全等同于“我需要的”，比起饕餮，只有克制，才能無比體察自己內(nèi)心，才能內(nèi)心飽滿地感受每一頓食物，心無旁騖地浸入生活的每段當(dāng)下。