我大學(xué)學(xué)的中醫(yī)。
  倒霉行當(dāng)。
  大一的時(shí)候呢，有門課叫醫(yī)古文。醫(yī)古文老師是個(gè)老教授，白發(fā)蒼蒼儀表堂堂，他在第一節(jié)課對(duì)我們說：“有一天，你們會(huì)發(fā)現(xiàn)，這門你們覺得沒什么用的課對(duì)于你們的專業(yè)，至關(guān)重要?！?br>  說罷 板書四字 大醫(yī)精誠。
  說來慚愧，這么多年沒背了，我只能背出前兩段。
  怕錯(cuò)，我直接復(fù)制百度到的原文吧。
  　(　大醫(yī)精誠 唐·孫思邈
　　張湛曰：夫經(jīng)方之難精，由來尚已。今病有內(nèi)同而外異，亦有內(nèi)異而外同，故五臟六腑之盈虛，血脈榮衛(wèi)之通塞，固非耳目之所察，必先診候以審之。而寸口關(guān)尺，有浮沉弦緊之亂；俞穴流注，有高下淺深之差；肌膚筋骨，有厚薄剛?cè)嶂悺Ｎㄓ眯木⒄?，始可與言于茲矣。今以至精至微之事，求之于至粗至淺之思，豈不殆哉？若盈而益之，虛而損之，通而徹之，塞而壅之，寒而冷之，熱而溫之，是重加其疾，而望其生，吾見其死矣。故醫(yī)方卜筮，藝能之難精者也。既非神授，何以得其幽微？世有愚者，讀方三年，便謂天下無病可治，及治病三年，乃知天下無方可用。故學(xué)者必須博極醫(yī)源，精勤不倦，不得道聽途說，而言醫(yī)道已了，深自誤哉！
　　凡大醫(yī)治病，必當(dāng)安神定志，無欲無求，先發(fā)大慈惻隱之心，誓愿普救含靈之苦。若有疾厄來求救者，不得問其貴賤貧富，長(zhǎng)幼妍蚩，怨親善友，華夷愚智，普同一等，皆如至親之想。亦不得瞻前顧后，自慮吉兇，護(hù)惜身命，見彼苦惱，若己有之，深心凄愴，勿避險(xiǎn)巇，晝夜寒暑，饑渴疲勞，一心赴救，無作工夫行跡之心，如此可做蒼生大醫(yī)，反之則是含靈鉅賊。自古明賢治病，多用生命以濟(jì)危急，雖曰賤畜貴人，至于愛命，人畜一也。損彼益己，物情同患，況于人乎？夫殺生求生，去生更遠(yuǎn)，吾今此方所以不用生命為藥者，良由此也。其虻蟲水蛭之屬，市有先死者，則市而用之，不在此例。只如雞卵一物，以其混沌未分，必有大段要急之處，不得已隱忍而用之，能不用者，斯為大哲，亦所不及也。其有患瘡痍下痢，臭穢不可瞻視，人所惡見者，但發(fā)慚愧凄憐憂恤之意，不得起一念蒂芥之心，是吾之志也。
　　夫大醫(yī)之體，欲得澄神內(nèi)視，望之儼然，寬裕汪汪，不皎不昧，省病診疾，至意深心，詳察形候，纖毫勿失，處判針?biāo)?，無得參差，雖曰病宜速救，要須臨事不惑，唯當(dāng)審諦覃思，不得于性命之上，率而自逞俊快，邀射名譽(yù)，甚不仁矣。又到病家，縱綺羅滿目，勿左右顧盼；絲竹湊耳，無得似有所娛；珍羞迭薦，食如無味；醽醁（línglù）兼陳，看有若無。所以爾者，夫一人向隅，滿堂不樂，而況病人苦楚，不離斯須，而醫(yī)者安然歡娛，傲然自得，茲乃人神之所共恥，至人之所不為，斯蓋醫(yī)之本意也。
　　夫?yàn)獒t(yī)之法，不得多語調(diào)笑，談謔喧嘩，道說是非，議論人物，炫耀聲名，訾毀諸醫(yī)，自矜己德，偶然治瘥一病，則昂頭戴面，而有自許之貌，謂天下無雙，此醫(yī)人之膏肓也。老君曰：人行陽德，人自報(bào)之；人行陰德，鬼神報(bào)之；人行陽惡，人自報(bào)之，人行陰惡，鬼神害之。尋此貳途，陰陽報(bào)施，豈誣也哉？
　　所以醫(yī)人不得恃己所長(zhǎng)，專心經(jīng)略財(cái)物，但作救苦之心，于冥運(yùn)道中，自感多福者耳。又不得以彼富貴，處以珍貴之藥，令彼難求，自眩功能，諒非忠恕之道。志存救濟(jì)，故亦曲碎論之，學(xué)者不可恥言之鄙俚也！)

   很多的中醫(yī)院，都在墻壁上掛著古籍經(jīng)典的段落，不少話呢，出自此文。
  有一句話 最多 是哪句呢 這個(gè)：故學(xué)者必須博極醫(yī)源，精勤不倦，不得道聽途說，而言醫(yī)道已了，深自誤哉！

  老師讀到這句的時(shí)候，抬頭望了我們，笑了笑說：書看不完。

  今天看完了舌尖上的中國第三季第四集，我腦子里全是這句話。
  學(xué)醫(yī)者都怕不得道聽途說，而言醫(yī)道已了，深自誤哉！
  我們怕自誤，誤的是誰？誤的是別人啊，自誤誤人啊。

  相信一個(gè)合格的大夫，在囑咐患者服藥之際，都會(huì)交代給患者（家屬）注意事項(xiàng)，禁忌。
  我們中醫(yī)學(xué)生的每本中藥學(xué)里，每味中藥下面都明確標(biāo)注了配伍禁忌，毒性。
  西醫(yī)黑說計(jì)量沒有，我們認(rèn)，以前的老書的確只有服藥禁忌和，而現(xiàn)代的新藥典藥理慢慢的都有了。這是發(fā)展啊。
  而中藥的禁忌配伍，慎用忌用 方劑學(xué)寫的明明白白。
  中醫(yī)知道啊。
  老百姓他知道么？
  老百姓漸漸的相信中醫(yī)了，我們中醫(yī)高興，我們中醫(yī)感激。
  但是拖后腿的太多了啊。
  老百姓血壓高，自己百度吃降壓藥吃出毛病了，賴西醫(yī)頭上的不再少數(shù)了吧？但是這賴誰呢？
  中醫(yī)一樣，黑中醫(yī)的是誰？
  是TM的絕后的保健業(yè)者！
  結(jié)果呢，好了，今天中醫(yī)被央視從背后插了一刀，這刀很精準(zhǔn)的干在了腰子上。

  謝謝啊，謝謝各位，謝謝CCTV，謝謝領(lǐng)導(dǎo)，謝謝導(dǎo)演，祝你一年都QNMLGB。

  你們打廣告無所謂，大不了不看，別打這種名為醫(yī)療養(yǎng)生實(shí)為謠言的東西好么？

  生姜，你們說解淤血毒（音為魚蟹毒）。 不好意思，生姜發(fā)散風(fēng)寒溫中止嘔溫肺止咳，不解你家魚蟹毒，解魚蟹毒的是你家隔壁的紫蘇。
  
   天南星，燥濕化痰，祛風(fēng)定驚，消腫散結(jié)。
  但是：”性味苦辛，溫，有毒

①《本經(jīng)》："味苦，溫。"

②《吳普本草》："岐伯、桐君：辛，有毒。"

③《藥性論》："味甘。"

④《履巉巖本草》："溫，有小毒。"
  孕婦慎用。
  生南星臨床多外用，不是特殊情況不內(nèi)服，風(fēng)險(xiǎn)太大，去毒的膽南星也僅僅量少且久煎。中毒了這責(zé)任背不起，擱誰都背不起。
  南星中毒是什么樣子呢 ：可致舌、喉發(fā)癢而灼熱，腫大，嚴(yán)重的以致窒息，呼吸停止。輕者可服稀醋或鞣酸及濃茶、蛋清、甘草水、姜湯等解之。如呼吸困難則給氧氣，必要時(shí)作氣管切開。

  這責(zé)任你們背么？你們這幫狗日的干保健的不背！全他媽讓老百姓背上了?。ū惩炅隧槑ЯR中醫(yī)一波，中醫(yī)抱著南星罐子莫名其妙。。。）

  中藥但凡活血破血的，孕婦都得（得，還是氣的打錯(cuò)了，）慎用忌用。（活血破血行氣的藥物，孕婦，婦科病必寫明禁忌與否，這是臨床上反復(fù)強(qiáng)調(diào)的。）

  但是你們一個(gè)勁的說藥膳補(bǔ)中益氣，美容，活血。

  老百姓不知道這些詞的真正意思啊。

  請(qǐng)問 氣不虛不陷，何須補(bǔ)中益氣？
  血不郁阻何須活血？
  人沒病吃什么狗屁藥！?。?br>
  藥膳藥膳，藥食同源，既然是藥，病人才吃。

  老百姓都知道中醫(yī)講求望聞問切四診合參，不合診（合診，氣的打錯(cuò)了）不看病例不問癥狀如何，誰敢開藥？誰敢讓人吃藥？
  只有你們這幫天殺的道聽途說者，只有你們這幫連中醫(yī)基礎(chǔ)理論都沒看過的“大醫(yī)”！


   還有那個(gè)中藥糊臉的玩意。
   你這個(gè)藥水在常溫下幾天能放餿？
  我做個(gè)測(cè)試，在山東的話，夏天擱在外頭一天就餿，擱冰箱里得兩天左右。
  擱上兩三天都長(zhǎng)毛了，糊臉上。 糊吧。

  求求你們了，既然藥食同源，那么中藥的禁忌能不能稍微一提？

  就連大家最常見的菊花 藥典都寫明了注意兩個(gè)字
  《本草匯言》：氣虛胃寒，食少泄瀉之病，宜少用之。凡陽虛或頭痛而惡寒者均忌用。
  .《本草衍義補(bǔ)遺》：菊花，能補(bǔ)陰，須味甘者，若山野苦者勿用，大傷胃氣。
  《本草新編》：甘菊花，氣味輕清，功亦甚緩，必宜久服始效，不可責(zé)以近功，惟目痛驟用之，成功甚速，余則俱于緩始能取效也。近人多種菊，而不知滋補(bǔ)之方問有用之者。又取作茶茗之需，以為明目也。然而甘菊不單明目，可以大用之者，全在退陽明之胃火。蓋陽明內(nèi)熱，必宜陰寒之藥以瀉之，如石膏、知母之類，然石育過于大峻，未免大寒以損胃氣，不若用甘菊花至一、二兩，同元參、麥冬共劑之，既能平胃中之火，而不傷胃之氣也。


----------------------以上諸多藥性，禁忌引用自中醫(yī)世家網(wǎng)。

  字多，給各位添麻煩了，臟了各位的眼，請(qǐng)多多包涵。



前日開新帖，按藥典分析舌尖三第四集藥膳組成藥物的藥性，藥理 毒理 禁忌 特將地址貼在此 //movie.douban.com/review/9177982/

近日事多，得空后我會(huì)盡可能回復(fù)諸位的評(píng)論，在此先謝謝各位了。

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2018年2月28日23時(shí)41分 之于生姜
魚蟹毒考：
古藥學(xué)書籍簡(jiǎn)練，多描述某藥治某病，卻不詳加描述某病。
老百姓不知，按名索藥，吃壞了賴誰。
私下整理部分古醫(yī)學(xué)書籍中對(duì) 魚蟹毒 一詞描述。用以分析。一家之言，不足取信，希望諸位共同討論，但個(gè)人不喜歡照搬書本，竊以為 知其然必先知其所以然。


1： 馬犬河豚諸魚蟹毒（心下堅(jiān)硬或腹脹，口渴，忽發(fā)熱，妄語）《經(jīng)驗(yàn)丹方匯編》


2：治食魚中毒，面腫煩亂方
陳橘皮（湯去白焙一兩）
上一味，搗為粗末，以水兩盞，煎至一盞，去滓停冷，細(xì)細(xì)飲之，大效。
治食魚中毒方
冬瓜（一枚小者洗凈搗絞取汁一大盞）
上一味，旋旋飲之效，或甜瓜搗絞取汁飲之，亦得。
治食鱸魚中毒，面腫，煩亂欲死者方
生蘆根（搗絞取汁一盞）
上一味，旋旋飲之，以瘥為度。
治食魚 中毒煩亂方
大黃（一兩半） 樸硝（一兩）
上二味，搗令碎，每服三錢匕，酒一盞，煎至六分，去滓溫服，早晚各一。
治蟹腹中有毒，食之或致死，急治之。方
大黃汁 紫蘇汁 冬瓜汁
上三味汁，共一大盞飲之，解毒立效。
治食蟹中毒，煩亂欲死者，服五蠱黃丸，得吐下皆瘥。方
雄黃（一兩以油從旦至夜煎之取出別研） 莽草（取葉水洗曝干炙一兩） 蜈蚣（赤足大者
上五味，搗羅三味為末，別研巴豆雄黃和勻，煉蜜為丸，如小豆大，瓷器中盛，每服三丸至五丸，米飲下。
治食蟹中毒方
蘆梢（細(xì)銼研碎三兩）
上一味，以水一盞，同研，絞捩取濃汁飲之，大效。
治食蟹中毒方
生藕汁 蒜汁 冬瓜汁（各一盞）
上三味，各取汁，各自飲之，或一汁已解，別汁不用飲。
治食蟹中毒方
紫蘇（新摘者一握）
上一味，搗碎，以水煎取濃汁飲之。
治食魚中毒。橘姜丸方
陳橘皮（湯浸去白焙為末） 生姜（去皮切爛搗研） 豆豉（為末）
上三味，等分同和，丸如梧桐子大，每服二十丸，茶清下。 《圣濟(jì)總錄》


3：中魚毒
凡食魚中毒煩亂者，用橘皮煎濃汁服之即解。或搗冬瓜汁飲之。鱔毒食蟹即解。
中河豚毒
毒之所在∶腹之子，目之睛，脊之血。故浸血不凈有紫赤斑眼，及誤破腸子，或修治不如法及染屋塵者，皆脹殺人。中之用橄欖汁，或蘆根汁及糞汁并解，甘蔗汁亦解。
中蟹毒
凡食蟹中毒，用紫蘇葉煎汁飲之或藕汁或搗蒜汁俱可解。《外科證治全書》


4： 食諸魚中毒 用橘皮汁、大豆汁、馬鞭草汁、蘆根汁、紫蘇汁飲之。
食鱔、鱉、蛤蟆毒 用豆豉一大合，新汲水半碗，浸，令豉水濃，溫服之，即瘥。此三物，令人小便秘，臍下痛，有至死者。
食蟹中毒 濃煮紫蘇，飲一兩盞解之?！都本攘挤健?br>

5：膾食在胃不化，吐不出，速下除之，久成癥病，治之方。
橘皮一兩大黃二兩樸硝二兩
右三味，以水一大升，煮至小升，頓服即消。
【方解】
橘皮解魚毒，得硝黃使下從大便而出也。
□
食膾多不消，結(jié)為癥病，治之方
馬鞭草
右一味，搗汁飲之?；蛞越~汁飲之一升亦消，又可服吐藥吐之。
【方解】
馬鞭草主治癥癖血瘕，破血?dú)⑾x，姜葉解毒，皆可用之。
□
食魚后食毒兩種煩亂治之方
橘皮濃煎汁，服之即解。
【方解】
橘皮味苦辛溫，下氣通神，故能解毒。
□
食鯸？魚中毒方
蘆根煮汁，服之即解。
【方解】
鯸□即河豚魚，味美其腹腴，呼為西施乳。頭無腮，身無鱗，其肝毒，血?dú)⑷耍钌嗦?，子令腹脹，眼令目花，惟蘆根汁能解之。
□
蟹目相向，足斑，目赤者，不可食之。
【注】
蟹目相背，若目相向，足斑目赤者，有毒，故戒勿食。
□
食蟹中毒治之方
紫蘇煮汁飲之三升。紫蘇子搗汁飲之亦良。冬瓜汁飲三升，食冬瓜亦可。
【方解】

紫蘇、冬瓜，俱能解蟹毒，故用之。
□
凡蟹未遇霜多毒，其熟者乃可食之。《醫(yī)宗金鑒》



6二十五、食魚中毒候
凡人食魚 者，皆是使生冷之物，食之甚利口，人多嗜之，食傷多，則難消化，令人心腹痞滿，煩亂不安。
二十六、食諸魚中毒候
凡食諸魚有中毒者，皆由魚在水中，食毒蟲惡草則有毒，人食之，不能消化，即令悶亂
二十七、食鱸魚肝中毒候
此魚肝有毒，人食之中其毒者，即面皮剝落，雖爾，不至于死。
二十八、食鮐魚中毒候
此魚肝及腹內(nèi)子有大毒，不可食，食之往往致死。
二十九、食蟹中毒候
此蟹食水茛，水茛有大毒，故蟹亦有毒。中其毒則悶亂欲死。若經(jīng)霜以后，遇毒即不能害人，未被霜蟹，煮食之則多有中毒，令人悶亂，精神不安?！吨T病源候論》




古中醫(yī)醫(yī)家認(rèn)為的魚蟹毒：癥狀基本兩種 ，一則 吃完有魚蝦蟹的食物之后，煩亂，腹脹滿疼痛不消化，發(fā)熱。二則則是河豚中毒。
老百姓之于魚蟹毒的理解，那就多了。寄生蟲；魚蝦蟹腐敗變質(zhì)食用后食物中毒感染導(dǎo)致急性胃腸炎；吃完不消化上吐下泄；魚蝦蟹本身毒性等等等等。



那么，古醫(yī)家的魚蟹毒，范用于現(xiàn)代呢就基本上只有兩種了。
煩亂腹脹不消化上吐下瀉， 個(gè)人引申為 現(xiàn)代的 食物腐敗變質(zhì)后進(jìn)食導(dǎo)致食物中毒的急性胃腸炎
消化不良。

那么，現(xiàn)代針對(duì)這兩種病怎么治？
消化不良要么就是讓他消化，要么就讓他吐出來。
食物中毒呢？催吐，補(bǔ)水，止瀉，針對(duì)中毒原因治療，臥床休息。


古代醫(yī)家又是怎么治的呢：
直接吧以上癥狀 歸類為魚蟹毒 ，但稍分不消化（讓他吐）和煩亂（腹脹腹痛煩亂欲死）
魚蟹毒：就用理氣寬中的藥，諸如橘皮，冬瓜汁，紫蘇 濃煎數(shù)升服用或同時(shí)配伍攻下藥讓患者消化了拉出來。
或服催吐藥物，讓他吐掉。
那么試看，幾位用來 解魚蟹毒 的功效：
 
橘皮：
藥理作用①對(duì)心血管的作用
小量陳皮煎劑使離體及在位蟾蜍心臟收縮力增強(qiáng)，輸出量增加，對(duì)心率影響不大，加大劑量則出現(xiàn)心臟抑制，離體兔心灌流可使冠狀血管擴(kuò)張，蟾蜍全身灌流使流量減少，陳皮煎劑靜脈注射可使犬腎容積減小，腎血管收縮，尿量減少，對(duì)犬及兔可使動(dòng)脈壓上升，在血壓恢復(fù)后有短時(shí)間的下降現(xiàn)象，其作用與腎上腺素極為相似，反復(fù)用藥亦不產(chǎn)生耐受性。
陳皮中含有橙皮甙，能使兔耳灌流量增加，可拮抗腎上腺素引起的血管收縮。人工合成的甲基橙皮甙，為多種雙氫黃酮型及查耳酮型的甲基橙皮甙混合物，降低血管通透性的效力較其他黃酮甙強(qiáng)，對(duì)狗冠狀血管有擴(kuò)張作用，在心肺裝置及離體兔心灌流實(shí)驗(yàn)上，不影響心收縮力及心率，但整體實(shí)驗(yàn)時(shí)由于血壓下降可引起反射性心率加速，0.5～1毫克的甲基橙皮甙對(duì)離體兔心的冠狀血管擴(kuò)張作用為茶堿效力的1/2～1/4，但持續(xù)時(shí)間較久，劑量增至10毫克時(shí)，對(duì)冠狀血管的擴(kuò)張作用增強(qiáng)，對(duì)心收縮力及心率仍無影響。對(duì)麻醉兔、貓、犬靜脈注射有緩慢的降壓作用，其降壓原理是由于直接作用于血管平滑肌。研究甲基橙皮甙混合物中的各單體，對(duì)家兔的降壓作用，離體兔心冠狀血管擴(kuò)張作用，動(dòng)物在位后胺灌流（股動(dòng)脈注射）增加流量的作用，以雙氫黃酮型的3’-甲基-7-鼠李糖-2-甲基葡萄糖-橙皮素作用最強(qiáng)。
②對(duì)平滑肌的作用
陳皮煎劑對(duì)家兔及小白鼠離體腸管，麻醉兔、犬之在位胃及腸運(yùn)動(dòng)，小白鼠離體子宮均表現(xiàn)抑制，對(duì)麻醉兔在位子宮則呈強(qiáng)直性收縮，其作用與腎上腺素相似。甲基橘皮甙對(duì)豚鼠、家兔的腸管、氣管、子宮及大白鼠胸部主動(dòng)脈片均有松弛作用，但作用較弱，為罌粟堿的1/100以下。
③抗炎、抗?jié)儭⒗懽饔?br>橙皮甙不能減輕大鼠后肢腳爪因甲醛引起的浮腫，柑橘屬植物中順式香豆素則有抗炎作用。甲基橙皮甙（以二氫黃酮型為主的混合物）對(duì)毛細(xì)管的通透性（家兔氯仿法及小白鼠蛇毒法）也有抑制作用，并能防止蛇毒引起的出血，在甲基橙皮甙單體中，3’-甲基-7-鼠李糖-2-甲基葡萄糖-橙皮素抗炎作用最強(qiáng)，毒性最低。甲基橙皮甙對(duì)結(jié)扎幽門引起的大白鼠潰瘍，有明顯的抗?jié)冏饔茫c維生素C及K合用能增強(qiáng)其效力，口服則無效，給大白鼠腹腔注射，迅速表現(xiàn)利膽作用，維生素C及K亦可增強(qiáng)此作用。
④其他作用
橙皮甙對(duì)大白鼠分別飼以"致血栓塞"及"致動(dòng)脈粥樣硬化"的飲食，能延長(zhǎng)其存活時(shí)間。用氯乙烷噴射法在家兔耳部造成的人工凍傷，在凍傷前或后連續(xù)給予橙皮甙可減輕凍傷癥狀，并用維生素C不能增強(qiáng)其預(yù)防凍傷的效果。廣陳皮在試管內(nèi)能抑制葡萄球菌、卡他奈氏菌、溶血性嗜血桿菌的生長(zhǎng)，陳皮與小葉榕的合劑在試管內(nèi)亦有抑菌作用。陳皮、干姜煎劑（1：1）對(duì)洋地黃引起的鴿嘔吐無鎮(zhèn)吐作用。研究中藥中治療腳氣病的藥物，發(fā)現(xiàn)陳皮（蕉柑的果皮）及廣陳皮（甜橙的果皮）中含有大量維生素B1。前者每100克生藥中含65微克，后者約100微克。
炮制刷去泥土，揀凈雜質(zhì)，噴淋清水，悶潤后切絲或切片，晾干。
性味辛苦，溫。
①《本經(jīng)》："味辛，溫。"
②《別錄》："無毒。"
③崔禹錫《食經(jīng)》："味辛苦。"
歸經(jīng)入脾、肺經(jīng)。
①《品匯精要》："行手太陰、足太陰經(jīng)。"
②《雷公炮制藥性解》："入肺、肝、脾、胃四經(jīng)。"
③《本草求真》："入脾、大腸。"
功能主治理氣，調(diào)中，燥濕，化痰。治胸腹脹滿，不思飲食，嘔吐噦逆，咳嗽痰多。亦解魚、蟹毒。
①《本經(jīng)》："主胸中瘕熱、逆氣，利水谷，久服去臭，下氣。"
②《別錄》："下氣，止嘔咳，除膀胱留熱、停水、五琳，利小便，主脾不能消谷，氣沖胸中，吐逆霍亂，止泄，去寸白。
③《藥性論》："治胸膈間氣，開胃，主氣痢，消痰涎，治上氣咳嗽。"
④《本草拾遺》："去氣，調(diào)中。"
⑤《日華子本草》："消痰止嗽，破癥瘕痃癬。"
⑥《醫(yī)學(xué)啟源》："去胸中寒邪，破滯氣，益脾胃。"
⑦《綱目》："療嘔噦反胃嘈雜，時(shí)吐清水，痰痞，痎瘧，大腸閉塞，婦人乳癰。入食料解魚腥毒。"
⑧《隨息居飲食譜》："解魚、蟹毒。治噫噎，脹悶，疳瘧。瀉痢，便秘，腳氣。"
用法用量?jī)?nèi)服：煎湯，1～3錢；或入丸、散。
注意氣虛及陰虛燥咳患者不宜。吐血證慎服。
①《本草經(jīng)疏》："中氣虛，氣不歸元者，忌與耗氣藥同用；胃虛有火嘔吐，不宜與溫?zé)嵯阍锼幫?；陰虛咳嗽生痰，不宜與半夏、南星等同用；瘧非寒甚者，亦勿使。"
②《本草匯言》："亡液之證，自汗之證，元虛之人，吐血之證不可用。"
③《本草從新》："無滯勿用。"
④《得配本草》："痘疹灌漿時(shí)禁用。"《中藥大辭典》


冬瓜：
化學(xué)成分冬瓜第500g含蛋白1.5g，糖8g，粗纖維15g，灰分1.1g，鈣72mg，磷45mg，鐵1.1mg，胡蘿卜素（carotene)0.04mg，硫胺素（thiamine)0.04mg，核黃素（riboflavine)0.08mg，（煙酸（nicotinic acid)1.1mg，維生素C（vitaminC)61[1].
性味味甘；淡；性微寒
歸經(jīng)歸肺；大小腸；膀胱經(jīng)
功能主治利尿；清熱；化痰；生津；解毒。主水腫脹滿；淋??；腳氣；痰喘；暑熱煩悶；消渴；癰腫；痔漏；并解丹石毒；魚毒；酒毒
用法用量?jī)?nèi)服：煎湯，60-120g；或煨；或搗汁。外用：適量，搗敷；或煎水洗
注意1.盂詵：熱者食之佳，冷者食之瘦人。
2.崔禹錫《食經(jīng)》：冷人勿食，益病，又作胃反病。
3.《本草經(jīng)疏》：若虛寒腎冷、久病滑泄者，不得食。
4.《醫(yī)林纂要》：癩者忌食，善潰也。 《中華本草》

紫蘇：
藥理作用1.解熱作用：用紫蘇葉煎劑及浸劑2g／kg經(jīng)口服傷寒混合菌苗發(fā)熱的家兔，有微弱的解熱作用。
2.抑菌作用：紫蘇葉在試管內(nèi)能抑制葡萄球菌生長(zhǎng)。紫蘇葉浸膏對(duì)6種真菌瓊脂培養(yǎng)物最低抑菌濃度（MIC）為200-1600mg／ml；浸膏中的紫蘇醛起主要抑菌作用。
3.升血糖作用：紫蘇油0.35ml／kg給予家兔口服；可使血糖上升；油中的主要成分紫蘇醛制成肟（Oxime）后，升血糖作用較紫蘇油更強(qiáng)。
4.對(duì)血凝的作用：紫蘇水提液對(duì)家兔耳表靜脈注射，可縮短血凝時(shí)間、血漿復(fù)鈣時(shí)間和凝血活酶時(shí)間，說明紫蘇內(nèi)源性凝血系統(tǒng)有促進(jìn)作用，而對(duì)外源性凝血系統(tǒng)的影響并不明顯。
5.促進(jìn)腸蠕動(dòng)：從紫蘇葉中分離出的Perilla ketone，對(duì)大鼠有促進(jìn)腸蠕動(dòng)作用，使腸內(nèi)物質(zhì)運(yùn)動(dòng)加速，這是由于Perill ketone對(duì)腸擴(kuò)約肌有刺激作用。
6.鎮(zhèn)靜作用：從紫蘇葉中分離出的紫蘇醛、Stigmasterol、Dill apiole均有鎮(zhèn)靜作用，可延長(zhǎng)苯巴比妥減少的大鼠的睡眠時(shí)間，其中 Dill apiole 的半數(shù)有效量=1.57mg／kg。紫蘇水煎劑1：2O濃度，對(duì)病毒ECHO11株有抑制作用。
毒性毒性：紫蘇的成分紫蘇酮等酮類化合物均為3-取代呋喃類化合物，對(duì)小鼠、山羊、小母牛均顯示毒性作用，尤其對(duì)肺部，可因肺水腫及胸膜滲出而死亡，但給藥途徑不同，毒性不同，紫蘇酮10mg/kg靜脈注射可使山羊致死，40mg/kg灌胃卻無影響。紫蘇醇具有毒性、刺激性和致敏作用。另雌山羊靜脈注射紫蘇酮10mg／kg可致死，若灌胃 40mg／kg仍可存活。
鑒別理化鑒別 （1）本品作葉的表面制片，表皮細(xì)胞中某些細(xì)胞內(nèi)含有紫色素，滴加10%鹽酸溶液，立即顯紅色；或滴加5%氫氧化鉀溶液，即顯鮮綠色，后變?yōu)辄S綠色。
（2）薄層色譜 取本品粗粉0.7g，置500ml圓底燒瓶中，加水250ml，混勻，連接揮發(fā)油測(cè)定器，自測(cè)定器上端加水至刻度，并溢流入燒瓶中為止，再加石油醚（60-90℃）1.5ml，連接回流冷凝管，加熱至沸，并保持微沸2h，放冷，分取石汕醚層作為供試品溶液。點(diǎn)于硅膠G薄層板上，①以苯-乙酸乙酯（95：5）為展開劑，用蓄謀樟醇和紫蘇醛作對(duì)照品；②以已烷作展開劑，用L-檸檬烯和α-蒎烯作對(duì)照品，展開，展距16.5cm，取出，晾干，噴以5%香草醛濃硫酸后，于80℃烘烤5min，供試品色譜中，在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn)。
性味味辛；性溫
歸經(jīng)歸肺；脾；胃經(jīng)
功能主治散寒解表；宣肺化痰；行氣和中；安胎；角魚蟹毒。主風(fēng)寒表證；咳嗽痰多；脆脹滿；惡心嘔吐；腹痛吐瀉；胎氣不和；妊娠惡陰；食魚蟹中毒
用法用量?jī)?nèi)服：煎湯，5-10g。外用：適量，搗敷、研末摻或煎湯洗。
注意溫病及氣弱表虛者忌服。
1.《本草經(jīng)疏》：病屬陰虛，因發(fā)寒熱或惡寒及頭痛者，慎毋投之，以病宜斂宜補(bǔ)故也?；鹕鲊I者亦不宜。
2.《本草通玄》：久服泄人真氣。 《中華本草》

按照藥理作用來看：橘皮 紫蘇葉 都有一定的抑菌作用，同時(shí)抗炎 促進(jìn)腸蠕動(dòng)。
從中藥藥理來分析，三藥都是行氣寬中，下食。
濃汁服用大量順帶補(bǔ)水，這病就治了。

也就是說，古醫(yī)家的魚蟹毒，傾向于食滯和食物中毒。
而生姜呢：
1.對(duì)消化系統(tǒng)的作用：對(duì)裝有隔離小胃及食道瘺的狗，用50%煎劑置于口腔中，可對(duì)胃酸及胃液的分泌呈雙相作用，最初數(shù)小時(shí)內(nèi)為抑制，后則繼以較長(zhǎng)時(shí)間的興奮。向胃內(nèi)灌注25%煎劑200ml，則呈興奮作用。隔離小胃狗試服生姜0.1-1.0g，胃液分泌增加并刺激游離鹽酸分泌，但胃蛋白酶對(duì)蛋白的消化作用卻降低，脂肪酶的作用增強(qiáng)。浸膏能抑制硫酸銅引起的狗的嘔吐，服姜汁10-50%30ml也有效，但5%30ml則無效。從生姜中分離出來的姜油酮及姜烯酮的混合物亦有止吐效果，最小有效量為3mg，對(duì)阿樸嗎啡引起的狗嘔吐及洋地黃引起的鴿嘔吐均無效。家兔經(jīng)消化道給予姜油酮可使腸管松弛，蠕動(dòng)減退。生姜是驅(qū)風(fēng)劑的一種，對(duì)消化道有輕度刺激作用，可使腸張力、節(jié)律及蠕動(dòng)增加，有時(shí)繼之以降低，可用于因脹氣或其他原因引起的腸絞痛。
2.對(duì)循環(huán)和呼吸的作用：正常人口嚼生姜1g（不咽下），可使收縮壓平均升高11.2mm汞柱，舒張壓上升14mm汞柱，對(duì)脈率則無顯著影響。酒精提取液對(duì)麻醉貓血管運(yùn)動(dòng)中樞及呼吸中樞有興奮作用，對(duì)心臟也有直接興奮作用。
3.抗菌及抗原蟲作用：體外試驗(yàn)水浸劑對(duì)堇色毛癬菌有抑制作用，對(duì)陰道滴蟲有殺滅作用。
4.其他作用：蛙皮下注射、家兔靜脈注射大量姜油酮，能引起中樞運(yùn)動(dòng)麻痹，對(duì)兔有時(shí)血壓可下降。
鑒別理化鑒別薄層色譜：分取干姜1g，生姜5g磨碎，各加甲醇適量，振搖后靜置1h，濾過。濾液濃縮至約1ml，作供試液，以芳樟醇、1，8-按油素為對(duì)照品，分別點(diǎn)樣于同一硅膠G薄層板上，用石油醚一乙酸乙酯（85：15）展開，以1%香草醛硫酸液里色。供試液色譜在與對(duì)照品色譜的相應(yīng)位置上，顯相同的斑點(diǎn)。
品質(zhì)標(biāo)志（中華人民共和國藥典）1995年版規(guī)定：本品含揮發(fā)油不得少于 0.8%（ml/g）。
炮制1.生姜：揀去雜質(zhì)，洗凈泥土，用時(shí)切片。
2.鮮姜粉：取鮮生姜，洗凈，搗爛，壓榨取汁，靜置，分取沉淀的粉質(zhì)，曬干，或低溫干燥。
3.煨姜：取凈生姜，用紙六、七層包裹，水中浸透，置火灰中煨至紙色焦黃，去紙用。
性味味辛；性溫
歸經(jīng)肺；胃；脾經(jīng)
功能主治散寒解表；降逆止嘔；化痰止咳。主風(fēng)寒感冒；惡寒發(fā)熱；頭痛鼻塞；嘔吐；痰飲喘咳；脹滿；泄瀉
用法用量?jī)?nèi)服：煎湯，3-10g；或搗汁沖。外用：適量，搗敷；或炒熱熨；或絞汁調(diào)搽搽
注意陰虛內(nèi)熱及實(shí)熱證禁服。


若說生姜解魚蟹毒，也沒錯(cuò)，對(duì)消化系統(tǒng)有一定的刺激作用，若食積受風(fēng)著涼后胃腸不適腹脹腹痛不思飲食后服用生姜呢少量生服可以催吐，濃姜汁飲用后可止嘔，促進(jìn)腸蠕動(dòng)。
但是生姜缺少消炎能力，古代僅作為解表藥，不針對(duì)實(shí)邪，不能針對(duì)于古醫(yī)家的魚蟹毒。能治，但是不能作為主藥，所以，竊以為此藥被稱為嘔家圣藥而不被寫入解魚蟹毒的原因就是如此：不針對(duì)魚蟹毒，不能稱為 解 。
當(dāng)然，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)以教材為準(zhǔn)。本人一家之言，做不得數(shù)。

心心念念的舌尖來到了第三季。大年初四晚八點(diǎn)，準(zhǔn)時(shí)守在電視機(jī)前?？戳耸宸昼?，有點(diǎn)坐不住了；半小時(shí)處，開始吃東西喝水上廁所刷手機(jī)；及至結(jié)束，舒了口氣，卻又堵了口氣。
找不出更多的詞來形容觀后感，只有四個(gè)字——“非常失望”。
圍繞食物，講飲食文化甚至中國文化都沒問題，問題在于你要認(rèn)認(rèn)真真去講。但是看過了第一集，除了七孔灶和石板能讓人略提起些興味外，其余的都是匆匆?guī)н^、流于形式了。鐵鍋和刀的部分，明明可以更深入的去挖掘，中國廚房里用了千年的東西，不可能就這么幾下敲敲打打吧？
......
另外技術(shù)上的東西：攝影方面與前兩季相比有了明顯的差距，器材應(yīng)該差不到哪去，差的是構(gòu)圖，差的是光線，差的是拍攝思路——有很多采訪鏡頭，被訪者的頭被卡在了非常難受的位置（當(dāng)然，也很有可能是后期重新構(gòu)圖，但目的不明）；有不少慢速鏡頭是后期剪輯時(shí)沒辦法了故意放慢的，造成了難看的拖影，這些鏡頭本該前期就拍成高速的；有不少航拍鏡頭是為航拍而航拍，所以并未給影片整體起到加分作用；四川泡菜部分，在廚房做酸菜魚的那段意境倒是不錯(cuò)，很有幾分《飲食男女》的開場(chǎng)，只可惜感情太生硬了；片中還有大量的高速鏡頭，只是許多高速鏡頭并未發(fā)揮它們應(yīng)有的說明作用，只剩下“炫技”的存在......
“一個(gè)品牌的維護(hù)比創(chuàng)造更難”，這真是句應(yīng)景的話。希望后面的七集會(huì)出現(xiàn)讓我大呼：“哎呀之前是我眼瞎沒想到這么好看。”的起死回生。