每次看 FX 劇集 特別是熊家餐館一類(lèi)的劇集， 總是由衷的吐槽一句：這家的新聞三觀歪到北冰洋去了， 但是劇集就是莫名其妙的上頭(*＾ー＾) 期待中<(￣︶￣)/ 結(jié)果少見(jiàn)的 出人意料的觀感高于期待。。。。 如果將本劇看作美食專(zhuān)享， 你會(huì)大失所望。。。。本季大部分時(shí)間熊家忙著裝修、準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)，菜色也從普通的美式菜品上升一個(gè)大大的臺(tái)階， 每個(gè)角色都往前進(jìn)一步。理所當(dāng)然的，卡米同學(xué)再忙也要擠時(shí)間談個(gè)戀愛(ài)。。。結(jié)果是愛(ài)情為了事業(yè)獻(xiàn)了祭， 最后一地雞毛?╭╮? 奧利維亞加盟。。。。。足以讓觀者投票第七集全季最佳(??????)? ? 一個(gè)鬧鐘， 幾個(gè)時(shí)間 簡(jiǎn)明扼要點(diǎn)出主人公心路變化。。。編劇 導(dǎo)演講故事的本事真的爐火純青。<(￣︶￣)/ Never too late to start-over. 。。。。Every second counts (??????)? ?

[關(guān)于領(lǐng)悟] 不知道這么理解對(duì)不對(duì)：Richie 剛進(jìn)店實(shí)習(xí)的時(shí)候以為Carm在羞辱他，餐廳后廚的牌子Every Second Counts 給他的感覺(jué)是大餐廳「爭(zhēng)分奪秒」的功利感。最后跟店主的一番對(duì)話讓他幡然醒悟，店主爸爸對(duì)所有事物的記錄透露出Every Second Counts 的另一層含義「每一秒都很重要」，也明白了Carm送他來(lái)這里也并不是他之前認(rèn)為的要羞辱他，這里的另一層含義是要幫助他走出繭房。

（僅個(gè)人看法 如果對(duì)這句有不同理解歡迎留言討論）

感覺(jué)lip更帥了！第四集里，丹麥哥本哈根的大廚，以前那個(gè)移動(dòng)迷宮里的丑小孩加利，演員現(xiàn)在這么帥了，而且全集都是拍他最好看的角度，說(shuō)話聲音也太性感啦！

第二集好感動(dòng)，廚房的大姐和大爺重新回到廚師學(xué)校學(xué)習(xí)，大姐50多，大爺目測(cè)有70多了，在廚師學(xué)校學(xué)習(xí)跟不上趟，畢竟年齡大了，就在下課后一個(gè)人在那里苦練基本功，看哭了，這么大的年紀(jì)，有重新進(jìn)學(xué)校的機(jī)會(huì)，而且還是免學(xué)費(fèi)的，還能掙錢(qián)，他們兩個(gè)是帶薪去學(xué)校學(xué)習(xí)的，都是拼了老命的珍惜，普通人哪里有這樣的好運(yùn)！

你焦慮過(guò)嗎？

我想，沒(méi)有人不焦慮。

只不過(guò)是或多或少罷了，長(zhǎng)時(shí)間的焦慮，讓人變得暴躁，憤怒，甚至扭曲。而且，主打治愈的電視劇都不好用了，大概是我們的生活并不息息相關(guān)。

Hulu有這樣一部神奇的劇。

十分暴躁，大量焦慮，高能輸出，但是，一頓折騰后，卻是無(wú)限寶貴的溫柔，整個(gè)人都如盡情釋放后的輕松。

《熊家餐館》第二季

The Bear

第二季 | 共10集

《熊家餐館》，Hulu 和 FX 聯(lián)合制作。

主演是《無(wú)恥家庭》中的Lip。

那個(gè)從小就天賦異稟，一頭卷毛的Lip，曾經(jīng)有機(jī)會(huì)走出原生家庭，漂亮翻身，后來(lái)又親自毀在自己的手里，將滿身的憤怒和不甘投身于機(jī)修之中的Lip。

而這部《熊家餐館》，就好像是Lip的外傳。

只不過(guò)他換了一個(gè)新名字——卡米，而已。

由杰瑞米·艾倫·懷特扮演的卡米，依然是一頭亂糟糟的頭發(fā)，一張總是看起來(lái)受驚的粉紅色臉龐，就好像剛被打了一巴掌的支離破碎感。

一家名叫Bear的餐廳，它的前老板，也就是卡米的親哥哥，不久前，自殺而亡。

卡米接管了這家餐廳。

他曾是一位優(yōu)秀的主廚，在米其林餐廳中也是二把手一樣的存在，在這個(gè)小破廚房里，隨便做個(gè)三明治，雖然后廚各位都不想承認(rèn)，但確實(shí)是好吃的不得了。

但無(wú)論他廚藝如何，Bear餐廳，都是徹頭徹尾的一團(tuán)糟。

因?yàn)榍袄习宓娜涡怨芾?，餐廳現(xiàn)在入不敷出，瀕臨破產(chǎn)。再加上餐廳里面的各位師傅們都有各自想法，只想按部就班，不想跟著卡米瞎折騰，所以，Carmen的后廚管理難上加難。

卡米工作的第一天，就如同上戰(zhàn)場(chǎng)打仗，他需要搞定供肉渠道、需要搞錢(qián)，從游戲機(jī)里搞硬幣，賣(mài)二手李維斯牛仔褲，他還需要面試新員工、切菜切肉燉肉湯……

肉湯燉上之后，僅僅短暫的安靜后，下一場(chǎng)就來(lái)了。

卡米需要應(yīng)對(duì)后廚里的面包師傅、配菜師傅、主勺師傅、假裝自己不會(huì)說(shuō)英語(yǔ)的大媽?zhuān)€有那火氣十足的表弟，來(lái)自廚房四面八方的咆哮聲聲入耳。

一波未平一波又起，也許10分鐘不到，已經(jīng)有觀眾棄劇了。但是，棄劇太早，《熊家餐館》的目的就是在此，用卡米的焦慮引出你的情緒與共鳴，并且，很好的接住你的焦慮，無(wú)需逃避，無(wú)需隱藏，只需要跟著劇一起，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，劇的盡頭是溫柔一片。

又糙又酷的讓人十分驚喜。

這也是《熊家餐廳》為何如此優(yōu)秀的原因。

首季播出后，《熊家餐廳》也理所當(dāng)然的獲得了不俗的口碑。

美國(guó)電影學(xué)會(huì)將該劇列為2022年度十大劇集之一，《衛(wèi)報(bào)》將該劇評(píng)選為2022年百大劇集，并形容該劇為“繼《廣告狂人》后最出色的職業(yè)劇”。

爛番茄新鮮度100%，IMDb上也有8.4的高分；還獲得過(guò)第80屆金球獎(jiǎng)的電視類(lèi)最佳喜劇類(lèi)劇集的提名，主演杰瑞米·艾倫·懷特拿到了喜劇類(lèi)劇集最佳男主角的獎(jiǎng)杯。

如今，《熊家餐館》第二季回歸，全10集已經(jīng)上線Hulu，國(guó)內(nèi)字幕組進(jìn)行到了第三集。

第二季MTC開(kāi)分90，爛番茄也獲得100%新鮮度和新鮮認(rèn)證，IMDb單集分?jǐn)?shù)甚至沖到了9.9分。

第二季的《熊家餐館》講述了餐廳關(guān)門(mén)整修期間，員工們經(jīng)歷的各種冒險(xiǎn)。

雖然，《熊家餐館》本質(zhì)上仍然是卡米的故事，但第二季并沒(méi)有加強(qiáng)對(duì)他的關(guān)注，而是將關(guān)注對(duì)象擴(kuò)展到了更多的餐廳成員。

悉尼有她自己的故事，里奇也有他的故事，但店里的長(zhǎng)期廚師蒂娜、糕點(diǎn)師馬庫(kù)斯和卡米的妹妹娜塔莉也有自己的故事。

我們的視角也從主廚和他的支離破碎上轉(zhuǎn)移開(kāi)，轉(zhuǎn)而關(guān)注其他角色。

故事的整個(gè)結(jié)構(gòu)也隨之產(chǎn)生變化，更多的角色，進(jìn)入到了故事的中心。

在真實(shí)重現(xiàn)餐館經(jīng)營(yíng)現(xiàn)實(shí)時(shí)，《熊家餐館》也給出了一種希望。

無(wú)論是出于奉獻(xiàn)還是內(nèi)心的破碎，后廚里的每位成員，都在這里找到了快樂(lè)和深刻的意義。

希望我們也能找見(jiàn)吧。

接下來(lái)就等全部的熟肉了。

公眾號(hào)【天天美劇吧】，40w美劇迷已集結(jié)，帶你get追劇新技能

每次鏡頭露出芝加哥的街景，我和琳琳都在嘗試辨認(rèn)，那是我上班常常經(jīng)過(guò)的街角，那是Randolph路上的餐廳，那是Kasama的甜點(diǎn)和餐，那是市中心loop的地鐵，和公司對(duì)面的停車(chē)場(chǎng)。可能因?yàn)樯钤诋?dāng)?shù)?，總感覺(jué)這個(gè)劇給了不一樣的情感，我喜歡他們充滿痞氣的交流方式，喜歡他們混亂的人生漸漸變得有序，喜歡他們每個(gè)人都在努力改變，喜歡他們的準(zhǔn)備妥當(dāng)又事故頻發(fā)的廚房。我喜歡里面的人，有血有肉且真實(shí)，大多數(shù)明明人生已經(jīng)過(guò)得很差，生活充滿焦慮擔(dān)憂，一件接一件的事情和解決不完的麻煩，卻真心熱愛(ài)自己做的事情，喜歡烹飪，看到別人吃下自己制作美味的食物露出滿臉幸福的樣子時(shí)，似乎得到認(rèn)可得話任何的付出都是值得的。

整個(gè)第二季看完了，比想象中的精彩得多。我最?lèi)?ài)的要數(shù)第七集。Carm靠著以前的老關(guān)系，把Richie安排進(jìn)了Ever Restaurant餐廳短期打工 (查了查竟是芝加哥的二星餐廳）。剛到新地方，當(dāng)然從最低做起 - 擦除叉子上的水漬，還得是做得好了才能去擦勺子。Richie煩躁地擦了好多天的叉子，卻還時(shí)不時(shí)被總管過(guò)來(lái)挑刺。他一度快撐不下去，覺(jué)得他這是被自己的團(tuán)隊(duì)故意隔離開(kāi)，來(lái)接受懲罰的。他每天早晨想到要去做不喜歡的事情，就連起床都覺(jué)得艱難。

Richie人生本來(lái)就很破碎，還愛(ài)著離婚了的妻子，偶爾靠安排才能見(jiàn)到自己的女兒，做著繁忙的餐館工作也沒(méi)有成就感。他說(shuō)他不知道自己的定位，不知道自己想做什么，想做些有用的事情但總是成為搞砸事情的人，想靠著吼叫來(lái)掌管多些權(quán)力，好像聲音越大越能掩蓋他的慌張，四十多歲的人了，他年紀(jì)漸長(zhǎng)，卻無(wú)能為力。

某天，總管給了機(jī)會(huì)可以讓他去前臺(tái)學(xué)習(xí)了，他看到expo飛快有序地在桌上操作和安排各個(gè)事項(xiàng)，每一個(gè)菜的錄入和出餐順序，接受著關(guān)于客人信息的小紙條進(jìn)行額外的安排，是生日驚喜或是參觀餐廳畫(huà)廊。Richie得到了機(jī)會(huì)去實(shí)現(xiàn)某桌客人想吃deep dish pizza（芝加哥特色深盤(pán)比薩）的愿望，急匆匆地跑出門(mén)買(mǎi)回來(lái)后，主廚把pizza轉(zhuǎn)換成高端菜肴。他得到了把驚喜送上桌子的機(jī)會(huì)，當(dāng)他看到客人愿望實(shí)現(xiàn)時(shí)感動(dòng)又開(kāi)心的樣子，那一刻，他好像知道了自己的意義。他看到好的服務(wù)給人帶來(lái)的正面影響，他開(kāi)始了解了hospitality的目的，也決定奉獻(xiàn)自己的能力在這個(gè)專(zhuān)業(yè)。他開(kāi)始改變，在鬧鈴響之前起床，認(rèn)真負(fù)責(zé)餐廳的每一個(gè)細(xì)節(jié)，懂得了紀(jì)律，尊重和理解，交流溝通表達(dá)自己的想法，發(fā)自?xún)?nèi)心地去服務(wù)他人。當(dāng)我看到硬漢形象的他在車(chē)上大聲吼唱Taylor Swift時(shí)，我跟他一樣從心底的開(kāi)心，人生有了目的，有了熱愛(ài)，多好。"I wear suits now." 他說(shuō)穿上西服能讓他更加自信，他完成了自我救贖。他反省了以前的過(guò)錯(cuò)，也學(xué)會(huì)跟人道歉，他真誠(chéng)地服務(wù)他人，人生因The bear有了意義。

Let's go Richie! Let it rip!

分割線：

看到第三集的時(shí)候出現(xiàn)了一家叫Avec的餐廳（米其林推薦），琳琳說(shuō)她聽(tīng)過(guò)好幾次這家。我暫停了電視一查才發(fā)現(xiàn)就在Fulton Market，直接就定了第二天晚餐的位置。吃過(guò)之后發(fā)現(xiàn)味道確實(shí)非常棒！吃飯的時(shí)候鄰桌還上了一個(gè)土豆的菜，服務(wù)員說(shuō)是The Bear里面出現(xiàn)過(guò)的，我們沒(méi)有點(diǎn)到，下次再試試哈哈！

一年后，熊家餐館如約歸來(lái)，記錄一些個(gè)人觀影樂(lè)趣。

BGM精彩紛呈，歌單如下：//music.163.com/#/playlist?id=8504985416

第一集

城市從夜幕中蘇醒過(guò)來(lái)，The Beef on Orleans也開(kāi)始了脫胎換骨之旅，重新裝修進(jìn)行高端化轉(zhuǎn)型，目標(biāo)是米其林一星。

Carmy的姐姐Sugar作為新角色加入第二季，讓餐廳經(jīng)營(yíng)看起來(lái)靠譜不少。

融資問(wèn)題當(dāng)然是找Uncle Jimmy了，苛刻的條款和緊迫的時(shí)間，為后續(xù)沖突埋下了伏筆。

本集的金句是Marcus形容Sydney的這句：You're an aluminum core. Sydney真的是這群人的主心骨。而最搞笑的片段也是這兩人帶來(lái)的，Sydney想靠一下墻，結(jié)果戳了一個(gè)大洞，被“稱(chēng)贊”真的強(qiáng)壯。

下班后又回去重新制定計(jì)劃這一段，設(shè)計(jì)得很精妙，有目標(biāo)就有動(dòng)力。

片尾在New Noise的歌聲中，那句Can I Scream一喊出來(lái)，有點(diǎn)熱血沸騰的感覺(jué)了。

第二集

本集一開(kāi)始Marcus就來(lái)了個(gè)投籃式扔手機(jī)，嚇得Sydney趕緊來(lái)了個(gè)靈活躲避，才沒(méi)和摔的稀爛的手機(jī)親密接觸。

有臥龍出現(xiàn)的地方必定少不了鳳雛，Neil Fak依靠呼叫領(lǐng)導(dǎo)Nat (Carm的姐姐Sugar)取得勝利，Richie事后直接給他來(lái)了個(gè)大逼兜，Call Mom這一段真的是笑死了。

本集的金句是Net在壞掉的馬桶旁帶來(lái)的這段話：But as adults, we never try new things. because it jus becomes so easy to keep doing the same exact thing, with the same exact people. Who doesn't want easy? Who doesn't wanna just fucking be okay? 誰(shuí)不想生活順?biāo)?，歲月靜好呢。

Carm在便利店遇到了故人Claire，在這里Carm留電話時(shí)有些遲疑，給出錯(cuò)了一位的假號(hào)碼773-555-0902，之前聯(lián)系維修工人時(shí)給出的電話是773-555-0901。

Sydney父女的團(tuán)聚時(shí)光，看得有些感動(dòng)。

第三集

本集的重點(diǎn)是Sydney的探店行程，這一段的運(yùn)鏡拍得太好了，穿插著回憶與現(xiàn)實(shí)。

Sydney太猛了，直接在后廚門(mén)口挖人，問(wèn)別人工作是否開(kāi)心，哈哈哈；被發(fā)現(xiàn)了，趕緊跑。

本集的金句來(lái)自于Carm的分享：Remind myself that the sky is not faling. there is no other shoe, which is incrdibly difficult, because there is always another shoe.

世事不易，活在當(dāng)下。

第四集

編劇真的是草蛇灰線，在前面進(jìn)行諸多鋪墊后，在Marcus前往倫敦學(xué)習(xí)甜品廚藝的路上我們終于知道了他的故事，具體情節(jié)就不贅述，景色怡人，過(guò)程治愈。

本集的金句來(lái)自于教Marcus做甜品的帥哥Luca：

I think cause I started early, I got my skill set up really quick and then started to fell like i was really the best, you know, like at all these really good places. I really was the best cook. And then I started at this really great place as a commits. And this other chef started the same day as me, I thought we were competition, but really we weren't. He was better than me. Much, much better than me. He worked harder and faster than i ever could. He worked harder and faster than I ever could. And it was the first time I realized that I wasn't the best and I was never gonna be the best. So I started looking at it like it was a good thing. Like, at least I knew who the best was now, and I could task that pressure off myself. And the only logical thing to do was to try and keep up with him. So I never left this guy's side. I got better than I ever thougth I possibly could be, just from trying to keep up with him.

最好笑的部分是這姐弟倆在說(shuō)悄悄話，下一秒墻板倒了，大家都知道Net懷孕了，哈哈哈。

第五集

這一集主要圍繞著Carm的感情線，不得不說(shuō)Claire的這個(gè)笑容太甜了。

第六集

時(shí)間回到5年前，三兄妹回家過(guò)圣誕節(jié)，面對(duì)一群性格各異的表親，情緒崩潰的母親，充滿F開(kāi)頭的詞匯。