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劇照
更新時(shí)間：2023-08-10 22:44
詳細(xì)劇情
在繁華都市的不起眼角落，經(jīng)營著一家名為“Le Bon Vivre（美好人生）”的西餐廳。餐廳清凈典雅，別具一格。店長池山樹理（愛加あゆ 飾）謙恭可親，每天以最飽滿的狀態(tài)迎接客人的到來。不過這家餐廳到底有些與眾不同，他們每天只接待一組客人，并且為客人奉上的都是據(jù)說在世間已難得一見的“失落的料理”。擔(dān)任主廚的寺屋敷錬一（村上淳 飾）少言寡語，他具有豐富的料理知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)以及超凡的烹飪天賦與創(chuàng)造力，可以完美再現(xiàn)客人所提出的各種料理要求。而小瀨清（林遣都 飾）則是餐廳最值得信賴的料理信息調(diào)查員，通過他的整理和搜集，掩埋在歷史塵埃中的失落料理得以再現(xiàn)人間?！ 《嗾f無用，不用您親自來這里品嘗一番吧！
長篇影評(píng)
1 ) 人生從一頓飯開始
“當(dāng)白天的忙碌變成夜間的喧囂，在城市喧囂的深處，有一家店，迎來了今天唯一的客人，只有面臨人生三岔路口的人，才能夠來到這家店，店名叫做[Le Bon Vivre]，法語中美好人生的意思?！?br>
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一開始覺得“始飯“，這個(gè)名字很奇怪，看過之后按自己的理解就是人生從一頓飯重新開始。
這家飯店隱匿在偏僻的小巷里，“是一個(gè)讓失傳的料理重現(xiàn)人間的飯店，飯店做的料理能夠讓彷徨于人生道路上的人重新振作，即所謂讓人踏上人生新征途的一頓飯。“
此劇很短只有四集，講述的是顧客來此飯店失意的進(jìn)去重獲新生的出來的故事。主人公只有三個(gè)，池山樹理，餐廳創(chuàng)始人的曾孫女，店長兼服務(wù)生，一直秉持著“讓每一個(gè)客人從失敗、痛苦中重新站起來”的理念，是廚師與客人之間的傳話人。寺屋敷練一是名天才廚師，對(duì)料理相當(dāng)有研究，總能通過助手搜集到的資料和自己的想象力與分析能力，將失傳的料理重現(xiàn)，并一針見血的說出客人面臨的真正困境，引導(dǎo)他們從困境走出。小瀨清是寺屋敷練一的助手，負(fù)責(zé)調(diào)查客人的狀況與失傳料理的背景為主廚提供參考。
主角們分析客人與料理的過程就像警察研究分析案情一樣，詳細(xì)周密而精準(zhǔn)。
故事一：濱田廚房的慢燉漢堡肉
<圖片2>
前岳經(jīng)營著一家旅行社，公司經(jīng)營不善，家庭關(guān)系緊張，買了份人身保險(xiǎn)，想將“濱田廚房的慢燉漢堡肉”當(dāng)做自己最后一頓飯，漢堡肉承載著他對(duì)父母最美好的回憶。但濱田廚房早已倒閉，廚師也已去世。
故事二：恩師的賞雪火鍋
<圖片3>
職業(yè)棒球選手植松因手受傷面臨退出棒球界重新?lián)駱I(yè)的困境，待他如親子的教練一直幫助著他，師母去世他因傷未出席葬禮，心中有愧以致面臨困境都不敢去找教練商量，他想重新吃一次師母還在世在教練家吃過的賞雪火鍋。
故事三：高島大飯店的蛋包飯
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歌手綱本綾子幼時(shí)父母雙亡由祖父帶大，只出過一張專輯如今勉強(qiáng)度日，失去了繼續(xù)歌唱能力的她十分想念中學(xué)時(shí)祖父帶她去吃的“高島大飯店的蛋包飯”。
故事四：父親的炒蕎麥面
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弟弟不滿父親將公司傳給哥哥，自立門戶并與哥哥決裂，母親為了緩和他們兄弟關(guān)系，希望能夠讓他們重溫一次父親唯一為他們做的面，那也是父親做出將公司傳給哥哥讓弟弟輔佐的決定。
此劇顧客們?cè)诳吹绞鞯牧侠碇噩F(xiàn)時(shí)，心里是震撼的，也許也是想從側(cè)面告訴我們失傳的料理尚且能重現(xiàn)江湖，還有什么坎是過不去的。人生不如意十之八九，只要能夠讓我們?cè)倏吹狡孥E，心態(tài)自然也就會(huì)改變。主角們除了做飯可以說也充當(dāng)著心理醫(yī)生的角色。
人生中有那么幾個(gè)讓人難忘的瞬間，身處迷途彷徨之人總會(huì)在某個(gè)深夜不經(jīng)意想起，而能將他們從迷途召喚回來的也恰恰是那讓人難忘的瞬間。
始飯，人生從一頓飯開始。
始飯
一開始覺得“始飯“，這個(gè)名字很奇怪，看過之后按自己的理解就是人生從一頓飯重新開始。
這家飯店隱匿在偏僻的小巷里，“是一個(gè)讓失傳的料理重現(xiàn)人間的飯店，飯店做的料理能夠讓彷徨于人生道路上的人重新振作，即所謂讓人踏上人生新征途的一頓飯。“
此劇很短只有四集，講述的是顧客來此飯店失意的進(jìn)去重獲新生的出來的故事。主人公只有三個(gè)，池山樹理，餐廳創(chuàng)始人的曾孫女，店長兼服務(wù)生，一直秉持著“讓每一個(gè)客人從失敗、痛苦中重新站起來”的理念，是廚師與客人之間的傳話人。寺屋敷練一是名天才廚師，對(duì)料理相當(dāng)有研究，總能通過助手搜集到的資料和自己的想象力與分析能力，將失傳的料理重現(xiàn)，并一針見血的說出客人面臨的真正困境，引導(dǎo)他們從困境走出。小瀨清是寺屋敷練一的助手，負(fù)責(zé)調(diào)查客人的狀況與失傳料理的背景為主廚提供參考。
主角們分析客人與料理的過程就像警察研究分析案情一樣，詳細(xì)周密而精準(zhǔn)。
故事一：濱田廚房的慢燉漢堡肉
<圖片2>
前岳經(jīng)營著一家旅行社，公司經(jīng)營不善，家庭關(guān)系緊張，買了份人身保險(xiǎn)，想將“濱田廚房的慢燉漢堡肉”當(dāng)做自己最后一頓飯，漢堡肉承載著他對(duì)父母最美好的回憶。但濱田廚房早已倒閉，廚師也已去世。
故事二：恩師的賞雪火鍋
<圖片3>
職業(yè)棒球選手植松因手受傷面臨退出棒球界重新?lián)駱I(yè)的困境，待他如親子的教練一直幫助著他，師母去世他因傷未出席葬禮，心中有愧以致面臨困境都不敢去找教練商量，他想重新吃一次師母還在世在教練家吃過的賞雪火鍋。
故事三：高島大飯店的蛋包飯
歌手綱本綾子幼時(shí)父母雙亡由祖父帶大，只出過一張專輯如今勉強(qiáng)度日，失去了繼續(xù)歌唱能力的她十分想念中學(xué)時(shí)祖父帶她去吃的“高島大飯店的蛋包飯”。
故事四：父親的炒蕎麥面
弟弟不滿父親將公司傳給哥哥，自立門戶并與哥哥決裂，母親為了緩和他們兄弟關(guān)系，希望能夠讓他們重溫一次父親唯一為他們做的面，那也是父親做出將公司傳給哥哥讓弟弟輔佐的決定。
此劇顧客們?cè)诳吹绞鞯牧侠碇噩F(xiàn)時(shí)，心里是震撼的，也許也是想從側(cè)面告訴我們失傳的料理尚且能重現(xiàn)江湖，還有什么坎是過不去的。人生不如意十之八九，只要能夠讓我們?cè)倏吹狡孥E，心態(tài)自然也就會(huì)改變。主角們除了做飯可以說也充當(dāng)著心理醫(yī)生的角色。
人生中有那么幾個(gè)讓人難忘的瞬間，身處迷途彷徨之人總會(huì)在某個(gè)深夜不經(jīng)意想起，而能將他們從迷途召喚回來的也恰恰是那讓人難忘的瞬間。
始飯，人生從一頓飯開始。
2 ) 偶爾的一次心靈雞湯
說真的，對(duì)于心靈雞湯這東西，真的除非你特別信，要不然一般都會(huì)有點(diǎn)排斥的，但對(duì)于《始飯》就是明知道他在賣雞湯，我卻還是買了。
對(duì)于新劇，我基本上是持著每部必看第一集的習(xí)慣，除非我在看到劇情簡介就已經(jīng)十分不能接受。比如說什么真愛至上啊，尋求真愛之旅啊這類的。所以，一開始我真的不知道這是部賣雞湯的劇。
全劇就四集，比短劇還短，每集還就25分鐘，這么短的時(shí)間我也就在地鐵上看看了。結(jié)果卻是看到迷之淚目，什么鬼，公眾場合這樣好討厭的好咩。
不過，夏天這樣的季節(jié)，被感動(dòng)一下也不錯(cuò)。何況小林子那么可愛，村上淳雖然不是我的菜，但叔每集最后做飯的時(shí)候還是很動(dòng)人的哈哈~~
故事的話，最喜歡第二集教練的見雪鍋，白蘿卜在湯中猶如雪景一般，越來越想去北海道看雪了~~
對(duì)于新劇，我基本上是持著每部必看第一集的習(xí)慣，除非我在看到劇情簡介就已經(jīng)十分不能接受。比如說什么真愛至上啊，尋求真愛之旅啊這類的。所以，一開始我真的不知道這是部賣雞湯的劇。
全劇就四集，比短劇還短，每集還就25分鐘，這么短的時(shí)間我也就在地鐵上看看了。結(jié)果卻是看到迷之淚目，什么鬼，公眾場合這樣好討厭的好咩。
不過，夏天這樣的季節(jié)，被感動(dòng)一下也不錯(cuò)。何況小林子那么可愛，村上淳雖然不是我的菜，但叔每集最后做飯的時(shí)候還是很動(dòng)人的哈哈~~
故事的話，最喜歡第二集教練的見雪鍋，白蘿卜在湯中猶如雪景一般，越來越想去北海道看雪了~~
3 ) 始飯菜單
[第1集] 牛肉肉末加小扁豆“秋葵風(fēng)味”辣味蓋澆飯
1. 將蝦殼和蝦頭放入鍋中，加入大蒜輕輕翻炒，加入芹菜葉和水，煮沸后小心去除表層湯汁，煮20分鐘。煮好后用篩子過濾一遍。
2. 在平底鍋中放入一大匙橄欖油，將團(tuán)子狀的肉餡餅煎好，加入洋蔥、芹菜、甜椒、香腸翻炒。
3. 放入小扁豆、蝦仁、卡真調(diào)料、全麥粉，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?
4. 加入過濾后的湯汁、西紅柿，沸騰后再煮5分鐘。
5. 用鍋鏟將肉餅弄成喜歡的大小，攪拌均勻。加入秋葵煮10分鐘。
6. 將秋葵湯澆在米飯上。
[第2集] 生姜鮮香！鰤魚肉漢堡
1. 將鰤魚肉切塊，放入牛奶中浸泡10分鐘；
2. 鍋里放入醬油、酒、砂糖、甜味酒、和水混合成蘸醬，通過加熱使酒精蒸發(fā)；
3. 將煮蛋、西式泡菜、生姜、洋蔥、和蛋黃醬拌勻，做成蛋黃沙司；
4. 在鰤魚上撒鹽、花椒末，依次裹上全麥粉、雞蛋、和面包屑，在170度的油中炸至金黃色；
5. 為炸魚塊裹上蘸醬；
6. 疊上漢堡面包、生菜、魚塊和蛋黃醬，大功告成。
[第3集] 蝦仁雞米燴飯
1. 蝦仁和雞肉用白葡萄酒和大蒜腌漬10分鐘；
2. 用平底鍋翻炒洋蔥，洋蔥炒軟后，將腌好的蝦仁和雞肉倒入一起炒；
3. 加入牛奶，制成白醬，分多次加入牛奶，一收汁就加一點(diǎn)；
4. 加鹽、胡椒、和酸奶油調(diào)味；
5. 將雞肉飯盛入烤盤，蓋上白醬和奶酪，用烤箱烤到焦黃；
6. 撒點(diǎn)荷蘭芹裝飾。
[第4集] 牛筋蘑菇咖喱飯
1. 將牛筋切成一口大小，用熱水焯一下，去除血水；
2. 把牛筋和水放入高壓鍋，加壓20分鐘左右；
3. 用橄欖油炒大蒜、生姜和洋蔥，當(dāng)洋蔥略帶焦黃色的時(shí)候，加入胡蘿卜泥繼續(xù)炒；
4. 加入咖喱粉和番茄汁，調(diào)到中火炒干水分；
5. 高壓鍋解壓后開蓋，加入炒好的咖喱醬，再加入蘑菇、鹽、伍斯特醬、番茄醬汁和楓糖漿；
6. 用小火慢燉十分鐘，出鍋前放入黃油；
7. 將米飯和咖喱醬盛入盤子中，撒上留蘭香薄荷。
1. 將蝦殼和蝦頭放入鍋中，加入大蒜輕輕翻炒，加入芹菜葉和水，煮沸后小心去除表層湯汁，煮20分鐘。煮好后用篩子過濾一遍。
2. 在平底鍋中放入一大匙橄欖油，將團(tuán)子狀的肉餡餅煎好，加入洋蔥、芹菜、甜椒、香腸翻炒。
3. 放入小扁豆、蝦仁、卡真調(diào)料、全麥粉，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?
4. 加入過濾后的湯汁、西紅柿，沸騰后再煮5分鐘。
5. 用鍋鏟將肉餅弄成喜歡的大小，攪拌均勻。加入秋葵煮10分鐘。
6. 將秋葵湯澆在米飯上。
[第2集] 生姜鮮香！鰤魚肉漢堡
1. 將鰤魚肉切塊，放入牛奶中浸泡10分鐘；
2. 鍋里放入醬油、酒、砂糖、甜味酒、和水混合成蘸醬，通過加熱使酒精蒸發(fā)；
3. 將煮蛋、西式泡菜、生姜、洋蔥、和蛋黃醬拌勻，做成蛋黃沙司；
4. 在鰤魚上撒鹽、花椒末，依次裹上全麥粉、雞蛋、和面包屑，在170度的油中炸至金黃色；
5. 為炸魚塊裹上蘸醬；
6. 疊上漢堡面包、生菜、魚塊和蛋黃醬，大功告成。
[第3集] 蝦仁雞米燴飯
1. 蝦仁和雞肉用白葡萄酒和大蒜腌漬10分鐘；
2. 用平底鍋翻炒洋蔥，洋蔥炒軟后，將腌好的蝦仁和雞肉倒入一起炒；
3. 加入牛奶，制成白醬，分多次加入牛奶，一收汁就加一點(diǎn)；
4. 加鹽、胡椒、和酸奶油調(diào)味；
5. 將雞肉飯盛入烤盤，蓋上白醬和奶酪，用烤箱烤到焦黃；
6. 撒點(diǎn)荷蘭芹裝飾。
[第4集] 牛筋蘑菇咖喱飯
1. 將牛筋切成一口大小，用熱水焯一下，去除血水；
2. 把牛筋和水放入高壓鍋，加壓20分鐘左右；
3. 用橄欖油炒大蒜、生姜和洋蔥，當(dāng)洋蔥略帶焦黃色的時(shí)候，加入胡蘿卜泥繼續(xù)炒；
4. 加入咖喱粉和番茄汁，調(diào)到中火炒干水分；
5. 高壓鍋解壓后開蓋，加入炒好的咖喱醬，再加入蘑菇、鹽、伍斯特醬、番茄醬汁和楓糖漿；
6. 用小火慢燉十分鐘，出鍋前放入黃油；
7. 將米飯和咖喱醬盛入盤子中，撒上留蘭香薄荷。
4 ) 知道套路但還是淚目了
2、3集都淚目了，難道是我淚點(diǎn)太低嗎。帶奇幻色彩的美食劇，比如不管顧客是什么背景，主廚都能夠完美呈現(xiàn)記憶中的菜肴的模樣。我感覺這部劇已經(jīng)很盡力變得嚴(yán)謹(jǐn)了，比如設(shè)定里有逆天菜譜大全的知識(shí)庫，還會(huì)事先去采訪人物之類的，但還是很奇幻……不多說了，看了都懂。然后一天只接待一次顧客都能開得下去……啊，該不會(huì)是開了四天就倒閉了吧。??
第一集我還以為是屬于死前才會(huì)遇到餐廳邀請(qǐng)呢，感覺這樣的設(shè)定拍下去倒也不錯(cuò)。不過還是挺感動(dòng)，四道菜與四個(gè)故事。有深夜食堂的即視感，但這種依靠顧客背景資料百分百還原記憶的設(shè)定反而讓它別具特色，也是給觀眾準(zhǔn)備的情感鋪墊。
相信每個(gè)人的心中都會(huì)銘記著那么一個(gè)人，還有那樣一道菜吧。希望大家迷茫的時(shí)候也能像劇中顧客一樣，想到那時(shí)干飯的心情，找回初衷，找回前進(jìn)的動(dòng)力。
超想吐槽一下這么高檔的餐廳居然每次都是速溶咖啡收尾，怎么也應(yīng)該弄現(xiàn)磨咖啡啊kora（更新：后來才知道原來是為了恰飯）
5 ) 觀《始飯》
什么都不說啦，就想推薦一下。
全劇就四集，每集就20+分鐘，當(dāng)然啦，基本網(wǎng)上都是在吐槽這劇的，雖然場景重復(fù)，除去故事不同，四集前和后包括廚師的動(dòng)作手勢，還有邀請(qǐng)他從幕后走到臺(tái)前的所有情節(jié)都是類似的。但是那又怎么樣呢？
所有的批判者都喜歡抓住一些糟粕不放手，然后對(duì)此橫加指責(zé)，而往往忽略了其中體現(xiàn)的真情，而這些真情都是從一些小事物中反射出來的。人啊，記憶就那么點(diǎn)，容量好有限，所以很多時(shí)候，我們會(huì)將某些記憶捆綁于一些當(dāng)時(shí)發(fā)生的事物上，并不是遺忘，當(dāng)它出現(xiàn)的時(shí)候，我們的那些感情和記憶就會(huì)再次浮現(xiàn)～日本是個(gè)很注重美食的國家，第一集里自殺之前想再嘗一次曾經(jīng)的食物的情節(jié)在另一本日劇里，《大川端偵探社》里也有出現(xiàn)。只能說啊，人啊，岔路太多，一顆小石子丟下來，可能就會(huì)想讓你改變你的今后走向，這是悲觀的點(diǎn)。樂觀的點(diǎn)是，人啊，你永遠(yuǎn)無法知道，可能莫名出現(xiàn)的幾句話，莫名出現(xiàn)的無心無意的小事就忽然能成為unexpected things，改變了你之后的軌跡。
全劇就四集，每集就20+分鐘，當(dāng)然啦，基本網(wǎng)上都是在吐槽這劇的，雖然場景重復(fù)，除去故事不同，四集前和后包括廚師的動(dòng)作手勢，還有邀請(qǐng)他從幕后走到臺(tái)前的所有情節(jié)都是類似的。但是那又怎么樣呢？
所有的批判者都喜歡抓住一些糟粕不放手，然后對(duì)此橫加指責(zé)，而往往忽略了其中體現(xiàn)的真情，而這些真情都是從一些小事物中反射出來的。人啊，記憶就那么點(diǎn)，容量好有限，所以很多時(shí)候，我們會(huì)將某些記憶捆綁于一些當(dāng)時(shí)發(fā)生的事物上，并不是遺忘，當(dāng)它出現(xiàn)的時(shí)候，我們的那些感情和記憶就會(huì)再次浮現(xiàn)～日本是個(gè)很注重美食的國家，第一集里自殺之前想再嘗一次曾經(jīng)的食物的情節(jié)在另一本日劇里，《大川端偵探社》里也有出現(xiàn)。只能說啊，人啊，岔路太多，一顆小石子丟下來，可能就會(huì)想讓你改變你的今后走向，這是悲觀的點(diǎn)。樂觀的點(diǎn)是，人啊，你永遠(yuǎn)無法知道，可能莫名出現(xiàn)的幾句話，莫名出現(xiàn)的無心無意的小事就忽然能成為unexpected things，改變了你之后的軌跡。
好做作…全面開啟美食番時(shí)代
故事也就這樣吧，挺做作的，林遣都真好看
一家名為“Le Bon Vivre（美好人生）”的西餐廳，吃了就能讓人重新踏上美好征途的食物[始飯] ，神奇的廚師利用推理來還原客人記憶難忘的美味。燉漢堡肉、雨雪火鍋、蛋包飯、炒蕎麥面，4個(gè)故事4種食物，第三個(gè)故事相對(duì)好一些，總體情節(jié)平淡，刻意煽情的感覺很重，隨便看看。ps：那個(gè)小助理萌萌噠
雖然滿是套路雞湯，但還是有被感動(dòng)到，特別ep3爺爺那集，歌也好聽啊。父子、師徒、爺孫、兄弟。對(duì)每集最后刷存在感的那個(gè)咖啡機(jī)很感興趣。
吃頓飯查遍戶口本
一段故事一道菜
真無聊。。。但是最后一集還是被bgm戳了淚點(diǎn)。。。
又是治愈系美食日劇，雜和深夜食堂加萬事屋的設(shè)定，為人們復(fù)原曾經(jīng)承載了感情爆點(diǎn)的記憶料理，推理談心嘮嗑找人吃飯一站式服務(wù)解決方案提供商，美食又成了陪襯，人情義理才是主角，但看多了也膩歪，還是五郎最實(shí)在
邊聽故事邊做飯
好討厭這種類型的片子……一個(gè)走到絕境的人進(jìn)了一個(gè)什麼救人的店然後人生就改變了= =假不假……然後啊，村上淳和林遣都為什麼變這麼丑！！
畢竟，每一道料理都承載著我們某一段人生的難忘回憶啊。
雖然看哭了無數(shù)次，然而本人淚點(diǎn)很低，低得比馬里亞納海溝還要低，劇情普通，拍攝手法普通，演技普通，以上。
頭一次看這么嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拿朗橙談⊙健潘募。?！編劇是不是覺得腦袋不夠用了，怎么這么短?。?！
治愈系美食日劇
故事簡單，然而煽情美味，有咸咸的幸福。
突然覺得這片子其實(shí)是想給每集后面都出現(xiàn)的咖啡機(jī)做廣告的吧。神奇的是雖然主題是重回往日的味道，但沒有一個(gè)人說“這跟我當(dāng)時(shí)吃的一樣”，所以到底是成功了沒有我真好奇。想法是好的，但成品不太好，吃個(gè)飯也要查戶口我們來談人生有點(diǎn)太過了。每集后面的做菜那段還更好
做菜像是在做實(shí)驗(yàn)，機(jī)械化信息化，不喜歡。林遣都發(fā)型清爽好評(píng)。
大廚如果只做菜，不說教就再加一顆星
三星半。相當(dāng)于另一版的《深夜食堂》，但是每集查戶口的方式略微不現(xiàn)實(shí)，而村上淳這張禁欲的臉看起來并沒有什么食欲【。最愛ep3，田畑智子好棒故事特別感動(dòng)，又讓人想起了她當(dāng)時(shí)在《深》客串的那個(gè)角色。如果還有2的話，希望能改一點(diǎn)形式，再多來幾集。
深夜四集劇，全套路，故事也是輕巧。還是挺希望做成連多的，循著客人提供的信息和個(gè)人的不同屬性去幫客人找回曾經(jīng)的味道，以及滿是全國各大酒店的食譜的倉庫的設(shè)定很亮。主廚工作餐也不錯(cuò)。最喜歡第三個(gè)故事。是我的話應(yīng)該會(huì)想吃小時(shí)候那一家的桂林米粉和香芋冰淇淋吧~ 再也回不去的奇妙時(shí)光。