當(dāng)紀(jì)錄片開(kāi)始與大明星出演混為一談，當(dāng)“人文關(guān)懷”開(kāi)始與“時(shí)尚愛(ài)情”相互碰撞，我們不禁想問(wèn)：《舌尖2》是否已經(jīng)背離第一季的純粹、干凈，越走越遠(yuǎn)？?jī)赡昵吧嗉?積攢下的口碑人氣，還禁得起被如此妖魔化的消費(fèi)多久？
當(dāng)紀(jì)錄片開(kāi)始與大明星出演混為一談，當(dāng)“人文關(guān)懷”開(kāi)始與“時(shí)尚愛(ài)情”相互碰撞，我們不禁想問(wèn)：《舌尖2》是否已經(jīng)背離第一季的純粹、干凈，越走越遠(yuǎn)？?jī)赡昵吧嗉?積攢下的口碑人氣，還禁得起被如此妖魔化的消費(fèi)多久？

1.苦難當(dāng)人文，人名當(dāng)人物

“人文關(guān)懷”是舌尖2大力宣傳的一面旗幟。

“我們就是要拍普通人”，陳曉卿如是說(shuō)。而他最終呈現(xiàn)給觀眾的“普通人”，苦，是生活要素；哭，是行為準(zhǔn)則。

同樣是普通人，他們?cè)谏嗉?中的可愛(ài)、魅力、人格張力，到舌尖2中蕩然無(wú)存，可憐的老百姓變成導(dǎo)演制造苦情、博取收視的工具。

這是一群不懂“普通人”魅力何在、始終帶有優(yōu)越感的拍攝者，俯視民間、消費(fèi)草根讓他們覺(jué)得自己特人文，特關(guān)懷；視苦難為圣經(jīng)、拿眼淚當(dāng)寶典，讓這些天之驕子的導(dǎo)演充滿愉悅。一群缺乏溫度的主流媒體人，感覺(jué)良好地想象著苦逼的蕓蕓眾生--黃土地、黑指甲，紅臉頰、一笑露出黃板兒牙。

2.抄襲當(dāng)致敬，造假當(dāng)擺拍

第一集《腳步》，爬樹(shù)的藏族少年，被人揭發(fā)抄襲BBC的鏡頭，陳曉卿總導(dǎo)演說(shuō)，這是在致敬；后來(lái)又被考證出片中所爬“四十米高樹(shù)”，其實(shí)不過(guò)是棵矮樹(shù)，分集導(dǎo)演想了一個(gè)晚上，說(shuō)，這是為了安全。

還是這一集，爸爸楊世櫓為了女兒學(xué)習(xí)跳跳魚(yú)技術(shù)，讓無(wú)數(shù)觀眾淚奔。后來(lái)披露，里面那個(gè)1/8秒釣起跳跳魚(yú)的高人并非楊世櫓，而是“釣跳魚(yú)王”周紅井。

有人辯解：這種擺拍并沒(méi)有影響事件的真實(shí)性，觀眾不要太唧歪。

以假亂真，是欺騙；指鹿為馬，是侮辱。

3.邊境當(dāng)秘境，無(wú)知當(dāng)有趣

第六集，有新疆手抓羊肉、烤馕、寧夏羊肉、西南邊陲的雞樅、朝鮮族的蕨菜……如果題目是“舌尖上的邊境”，尚不算跑題，可它偏偏起名《秘境》。

一字之差，態(tài)度盡顯。這些少數(shù)民族地區(qū)、偏遠(yuǎn)地區(qū)，是誰(shuí)的秘境？哪里秘了？

到一個(gè)很遠(yuǎn)的地方，拍人家天天吃的東西，然后拉來(lái)一眾同類，大聲呼喊："看！多么神奇！"

這就好比，你每天都在吃米飯，忽然來(lái)個(gè)攝制組，對(duì)你的米飯、飯碗和鍋灶左拍右拍，最后總結(jié)道：你們家好秘境！

將邊境人民視作神秘人民，用獵奇的心態(tài)窺視他者的生活，拿自己的無(wú)知當(dāng)有趣，這是舌尖2的”秘境“。

4.生硬煽情，三觀不正

第四集《家?！分械膶W(xué)琴母女，是整部舌尖2最大的傷疤。她們?yōu)榱怂^的個(gè)人成功，犧牲了家庭生活。當(dāng)即有網(wǎng)友痛罵，三觀不正！

導(dǎo)演鄧潔第一時(shí)間發(fā)布微博把矛頭引向被拍攝的母女：”今天我要為一位母親說(shuō)幾句……”

居然，還有復(fù)旦教授呂新雨撰文辯解：這個(gè)家庭本身就三觀不正，不能怪導(dǎo)演。

奇怪，既然本來(lái)就“三觀不正”，導(dǎo)演為何還要選擇拍攝這個(gè)故事？

紀(jì)錄片創(chuàng)作者都明白，一部紀(jì)錄片最終展現(xiàn)的價(jià)值觀，取決于編導(dǎo)如何對(duì)素材進(jìn)行挑選、重組。剪輯就是在重塑人物，而“陪讀媽媽”的故事被編導(dǎo)剪成這樣，究竟是誰(shuí)更加“三觀不正”？

第六集《秘境》中，將殺戮當(dāng)收獲，更讓人脊背發(fā)涼。

抓沙蟹時(shí)，她們?cè)谛?；搗蟹汁時(shí)，她們?cè)谛?。剛剛還在沙灘上奔跑的生靈，后一秒就在人類的歡笑中被搗碎。這是一個(gè)女孩子和家人做沙蟹汁的故事，鏡頭赤裸裸展現(xiàn)小蟹被一點(diǎn)點(diǎn)搗成灰黑色的泥漿。

導(dǎo)演是在展現(xiàn)人類的貪婪嗎？。

5.面對(duì)批評(píng)，毫無(wú)自省

批評(píng)使人進(jìn)步，這么簡(jiǎn)單的道理，舌尖2的導(dǎo)演們卻不懂。

在很多觀眾對(duì)說(shuō)教式的“人文”并不買賬時(shí)，陳曉卿在央視《開(kāi)講啦》說(shuō)過(guò)一句話：“可能就是我們思考了，人類一思考，上帝就發(fā)笑，觀眾恰恰就是上帝?！?br>
這句話表面憨厚，內(nèi)里險(xiǎn)惡，流露一股從里到外的傲慢狂妄，似乎在說(shuō)：我們提供思考，你們卻只是吃貨。

在《家?！芬l(fā)巨大爭(zhēng)議后，陳曉卿的第一反應(yīng)是不解：“舌尖2做完后我去很多地方，找不同的觀眾，都放這集，沒(méi)人覺(jué)得不舒服?！耶?dāng)時(shí)還覺(jué)得這集沒(méi)準(zhǔn)是整個(gè)舌尖2的亮點(diǎn)。”

是觀眾太苛刻嗎？一個(gè)“身經(jīng)百戰(zhàn)”的紀(jì)錄片大導(dǎo)演，卻對(duì)片子的價(jià)值觀缺乏基本的掌控，甚至對(duì)其對(duì)錯(cuò)毫無(wú)判斷力。事實(shí)上，被觀眾痛罵的第四集《家?！氛顷惪倢?dǎo)演最最滿意的一集。也正是這個(gè)原因，使得分集導(dǎo)演鄧潔回應(yīng)觀眾時(shí)候底氣十足。

她用的是反問(wèn)句：“我想問(wèn)問(wèn)觀眾，你們是不是小時(shí)候愛(ài)吃西瓜醬，長(zhǎng)大了一年才有機(jī)會(huì)回去一趟的外孫？這樣的老人撞進(jìn)你鏡頭，你不記錄她嗎？”

鄧導(dǎo)，你直接說(shuō)“NocannoBB”不就得了？

6.面對(duì)觀眾，諂媚敷衍

舌尖2創(chuàng)造了中國(guó)紀(jì)錄片的一個(gè)歷史：號(hào)稱順應(yīng)觀眾的要求，在播出前臨時(shí)重剪，因?yàn)閼峙掠^眾不滿而臨時(shí)更換播出順序。

“媒體紀(jì)錄片最大的特點(diǎn)就是妥協(xié)，因?yàn)樗仨毩私庥^眾要什么?！边@是陳曉卿的心里話。

這種諂媚的背后，骨子里其實(shí)是自卑。把“觀眾的需求”與“紀(jì)錄片的妥協(xié)”設(shè)定為一對(duì)因果關(guān)系，在他眼里，是觀眾的需求拉低了作品檔次！

“我從不討好觀眾，我是要征服觀眾。做一個(gè)東西出來(lái)，就要把你征服得死死的。”這是舌尖1執(zhí)行總導(dǎo)演任長(zhǎng)箴的話。第二季播出后，回頭看任長(zhǎng)箴的話，讓人唏噓不已。

誰(shuí)真正對(duì)得起觀眾？

7.畫(huà)虎不成反類犬

10倍于舌尖1的投資、無(wú)法計(jì)算的關(guān)注度，無(wú)論硬件、軟件，創(chuàng)作條件堪稱頂級(jí)的舌尖2為何如此大失水準(zhǔn)？一片質(zhì)疑聲里，帶出許多不為觀眾所知的幕后故事。原來(lái)除了掛名總導(dǎo)演陳曉卿外，舌尖2換掉了舌尖1的全部創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)。但是，陳曉卿把舌尖1的成功想得太簡(jiǎn)單了。新人們努力模仿舌尖1的一顰一笑，但是卻沒(méi)有抓住精髓。

很多人都喜歡第一季中黃饃饃老人的故事，在他的笑中，我們看到的是對(duì)自己手藝的自信，對(duì)自己所做食物的負(fù)責(zé)，對(duì)以自給自足生活方式的滿足。這是真實(shí)不做作的人和美食的情感聯(lián)結(jié)。

沒(méi)有了人物和食物的真情感，第二季中人物和食物的邏輯鏈條非常脆弱：奶奶做西瓜醬是為了兒孫團(tuán)聚、媽媽做紅燒肉是為了女兒好好練琴、哥哥冒著危險(xiǎn)爬樹(shù)采蜜是為了弟弟上學(xué)……牽強(qiáng)附會(huì)的主題、廉價(jià)的人道主義、對(duì)人物的過(guò)度闡釋，配以矯情的解說(shuō)詞。

 

 

甚至在第七集《三餐》中出現(xiàn)了這樣一句話：“飯菜是否可口、好壞，直接影響到孩子的學(xué)習(xí)，甚至人生命運(yùn)?！比绱苏f(shuō)來(lái)，眼鏡是否合適，鞋子磨不磨腳，同桌漂不漂亮，都影響著人生的命運(yùn)。人生真脆弱！

怨不得“舌尖體”在網(wǎng)上流行，因?yàn)槿藗儼l(fā)現(xiàn)，無(wú)需堅(jiān)實(shí)的邏輯線索搭建好的故事，只要是個(gè)人，會(huì)做飯，能扯淡，人人都可登上舌尖二。

但，不是人人都是黃饃饃。

所以，舌尖1無(wú)法復(fù)制，舌尖2東施效顰，這是兩季之間最直觀的不同，也是最本質(zhì)的云泥之別。